Rețetă de supă de legume Cum se face supă de legume - Svasthi; s Retete
De swasthi, pe 16 iunie 2020, 17 comentarii, Salt la rețetă
Rețetă de supă de legume - Această supă de legume ușor, sănătoasă și delicioasă se prepară foarte repede. Durează doar aproximativ 20 de minute de la început până la sfârșit pentru a face o oală mare din această supă aromată și consistentă. Am împărtășit aici o rețetă de bază. Aromați-l și condimentați-l așa cum doriți!
Supa de legume poate fi făcută cu orice legume la alegere. Gustul și aroma supei depind de legumele și condimentele folosite. Deci, faceți alegerea corectă!
De cele mai multe ori fac supe pentru a consuma excesul de legume sau când cineva acasă suferă de frig și congestie.
Weekendul trecut ne-am poftit pentru o cină indo-chineză. Așa că trebuie să fac acest amestec de supă de legume și legume taitei.
Am rămas cu atâtea legume tocate după ce am preparat supa pe care o făceam chinezească pakora. Erau niște sticle de casă sos schezwan în frigider care a mers bine cu acestea.
Combinația dintre Supă de legume, pakora chineză cu sos schezwan și tăiței a fost atât de bun încât m-am gândit să împărtășesc rețetele aici.
Dacă Bucătăria indo-chineză nu este treaba ta, atunci servește doar această supă cu puțină sandvișuri sau pâine prăjită cu brânză.
Fotografii pas cu pas
1. Clătește toate legumele sub apă curentă și toacă-le mărunt. Asigurați-vă că toate legumele sunt de aceeași dimensiune, altfel una se înmoaie, iar cealaltă este subestimată.
2. Tocăm și ghimbirul și usturoiul.
Cum se face supa de legume
3. Încălziți uleiul într-o oală. Soteți ghimbirul, usturoiul și ceapa verde pentru un minut sau 2. Dacă folosiți frunze de dafin și scorțișoară, le puteți adăuga mai întâi aici.
4. Adăugați toate legumele.
5. Apoi adăugați varză sau orice altă verdeață cu frunze.
6. Prăjiți-le pe toate pe o flacără mare timp de 2 până la 3 minute pentru a scoate aroma.
7. Se toarnă apă sau stoc. Am folosit apa aici.
8. Acoperiți și gătiți până ușor fraged.
9. Între timp, într-un castron separat, amestecați pudra de rădăcină de amidon de porumb sau săgeată cu jumătate de cană de apă. Asigurați-vă că nu are bucăți.
Dacă folosiți cartof fiert, adăugați-l într-un borcan pentru blender și turnați o jumătate de cană de apă. Purează până la o pastă netedă. Eu adaug de obicei 2 cani de apă în oală și apoi 1 cană pentru piure de cartofi.