Rețetă de supă de ciuperci - Rețeta mea preferată
Chiar și separat de principalele componente ale acestui fel de mâncare - ciuperci și pește - obțineți supe grozave. Inutil să spun că, dacă combinați aceste produse, rezultatul va fi pur și simplu extraordinar - o ureche de ciuperci parfumată și delicioasă.
Pregătirea urechii de ciuperci este destul de simplă. Și dacă aveți toate ingredientele necesare, atunci încercați să vă răsfățați familia pentru cină cu un fel de mâncare fierbinte delicios.
Ingrediente
Instrucțiuni
- Curățați ciupercile, bulionul, răciți-le și tăiați-le mărunt. Nu turnați bulionul, ci folosiți supa de ciuperci pentru prepararea ulterioară.
- Peștele, dacă este necesar, se tratează și se taie în bucăți.
- Ceapa se toacă mărunt. Frecați morcovul pe răzătoarea din mijloc. Tăiați cartofii în cuburi. Măcinați verdele.
- Pe uleiul de măsline se prăjește ceapa, se adaugă morcovi și ciuperci și se fierbe încă 7 minute.
- În apă clocotită, se toarnă frunza de dafin, piperul negru, cartofii și se fierbe timp de 10 minute.
- Apoi adăugați prăjit de ciuperci și gătiți timp de 5 minute.
- Puneți peștele în peștele cu ciuperci, sărându-l și fierteți-l 7 minute.
- La final, puneți verdele, gătiți încă 3-5 minute și opriți focul.
- Dați urechii de ciuperci puțin insistând și dați-o fierbinte.