Rețetă de șnițel de pui acoperită cu panko - Alimente Thomas Keller; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

alimente

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Thomas Keller de la French Laundry din Yountville, California folosește pesmet panko pentru a da puiului o crustă crocantă. „Bătăile pieptului de pui la o grosime uniformă reduc timpul de gătit”, spune el. Slideshow: Mai multe rețete de Thomas Keller

Ingrediente

1/2 cană de făină universală

4 jumătăți de piept de pui dezosat, dezosat (aproximativ 6 uncii fiecare), unt și bătut cu grosimea de 1/4 inci

Sare kosher și piper proaspăt măcinat

1/2 cană ulei de canola

6 linguri unt

2 lingurite capere