Rețetă de sandviș pentru micul dejun sănătos Rețeaua de alimente Ellie Krieger

Spray de gătit antiaderent

1/4 cană arpagic tocat

1/4 cană pătrunjel tocat

4 brioșe englezești din grâu integral

4 felii rotunde de slănină canadiană de 1/2 inch

1 roșie mare de friptură de vită, feliată în felii groase de 1/2 inch

Crăpați ouăle și albușurile într-un castron și bateți-le. Adăugați arpagic și pătrunjel și amestecați pentru a încorpora. Pulverizați o tigaie mare antiaderentă cu spray de gătit. Se amestecă 1/4 amestec de ouă în tigaie și se gătește, în stil omletă, până când ouăle sunt fierte, aproximativ 1 până la 2 minute pe fiecare parte. Glisați omleta pe o farfurie și repetați cu ouăle rămase; se acoperă cu folie pentru a se încălzi. În aceeași tigaie, încălziți slănina canadiană până la cald, aproximativ 1 până la 2 minute pe fiecare parte. Toast brioșă engleză. Pliați omleta pentru a se potrivi brioșei englezești, apoi așezați omleta pe o jumătate de brioșă. Se acoperă cu o felie de slănină, apoi cu roșii, apoi se adaugă cu cealaltă jumătate de brioșă.