Dieta din Los Angeles Cancer Network legată de sănătatea precară - Los Angeles Cancer Network

O dietă vegetariană poate fi legată de un indice de masă corporală mai scăzut (IMC) și de un consum mai puțin frecvent de alcool; cu toate acestea, se pare că este asociat și cu o sănătate mai slabă, cu o nevoie mai mare de îngrijire a sănătății și cu o calitate a vieții mai slabă, potrivit rezultatelor unui studiu publicat în Plus unu.

Relația dintre dietă și sănătate este bine stabilită; cu toate acestea, există încă incertitudine cu privire la beneficiile unei diete vegetariene față de o dietă care include carne și alte produse de origine animală.

Cercetătorii din Austria au folosit datele din sondajul austriac de interviu pentru sănătate pentru a analiza diferențele dintre diete și variabilele de sănătate ulterioare. Analiza a inclus 1.320 de subiecți împărțiți în patru grupuri: dietă vegetariană; dieta carnivora bogata in fructe si legume; dietă carnivoră mai puțin bogată în carne; și dietă carnivoră bogată în carne. (Fiecare grup a inclus 330 de persoane.)

Cercetătorii au examinat relația dintre obiceiurile alimentare, caracteristicile demografice și diferențele generale de stil de viață. În general, vegetarienii sunt mai activi fizic, beau mai puțin alcool și fumează mai puțin tutun decât consumatorii de carne. De asemenea, au un statut socio-economic mai ridicat și un indice de masă corporală mai scăzut. Totuși, aici se pare că se vor încheia beneficiile. Dieta vegetariană - caracterizată printr-un consum redus de grăsimi saturate și colesterol și un aport ridicat de fructe, legume și produse din cereale integrale - a fost asociată cu un risc mai mare de cancer, alergii și tulburări de sănătate mintală.

---