Rețetă de salată de ouă - Jessica Gavin
Jessica Gavin
Publicat pe 21 martie 2018
Această rețetă clasică de salată de ouă prezintă ouă fierte la îndemână, maioneză de casă, muștar și amestecuri crocante. Perfect pentru o masă ușoară sau sandvișuri pe tot parcursul anului.
Salata de ouă conține un pumn de proteine, iar cremozitatea este irezistibilă, mai ales când este încărcată cu două felii de pâine sau mai mult ca învelișuri de salată pentru mine în ultima vreme. Versiunea mea de salată de ouă conține ingrediente sănătoase, echilibrate cu aromă și crocant!
Dacă nu ați mai făcut maioneză de casă, acum este șansa dvs. Este ușor de făcut, în mai puțin de cinci minute aveți un sos catifelat și veți fi un pro emulsie. Dacă ați răzuit cu ouă fierte tari, am o metodă care oferă coji ușor de curățat, făcând din această rețetă un preparat.
Cum se face salată de ouă
Salata de ouă este una dintre acele rețete de mâncare confortabile, atemporale. Îmi amintesc că am mâncat o mulțime din acest fel de mâncare crescând, ambalat în punga de prânz, sandvișuri cu degetele la petreceri și la facultate, când bugetele erau mici, dar foamea era mare.
Baza salatei este ouă fierte, deci este mai bine să le faceți corect. Pentru a obține gălbenușuri suficient de gătite, cremoase și albușuri fragede, am trei metode pe care le folosesc: ouă de plită (fierbere și aburire) sau ouă Instant Pot (gătit sub presiune). Această rețetă folosește tehnica de fierbere, dar indiferent de metoda pe care o preferați, acestea vor produce ouă fierte perfecte.