Rețetă de pui congelat, orez brun și caserolă vegetală
Pui, orez brun și caserolă vegetală
24 ianuarie 2010 | Acțiune:
Actualizare în 05.08.14: Am retestat această rețetă, am simplificat instrucțiunile și am adăugat mai mult lichid la rețeta originală. Este destul de aproape de perfect dacă mă întrebi pe mine și pe familia mea. Dar nu ezitați să modificați după cum doriți sau să oferiți sugestii în partea de comentarii.
Am căutat recent o modalitate de a consuma niște resturi de pui și broccoli și am dorit cu disperare să găsesc o rețetă care să nu includă o supă conservată, la fel ca majoritatea caserolelor standard de pui și orez. Nu am avut prea mult noroc, așa că am decis să-mi fac propria versiune pe care o sun Pui cu brânză, orez brun și caserolă vegetală folosind ceea ce aveam la îndemână. Băieți, a fost un succes cu familia mea!
Unul dintre lucrurile pe care le-am învățat este că multe supe conservate pot fi încărcate cu sodiu, MSG, grăsimi trans, zaharuri ascunse și o grămadă de ingrediente despre care nu am auzit și nici nu am văzut în viața mea. De exemplu, Campbell’s Cream of Chicken Soup conține printre multe alte lucruri: clorură de potasiu, guanilat, inozinat disodic, fosfat de sodiu, izolat de proteine din soia. Care sunt acele lucruri și de ce aș vrea vreodată să le mănânc dacă pot să o ajut?
Verificați cât de ușor este de asamblat versiunea mea alimentară reală ...
Am servit-o cu chifle de grâu integral, salată și câteva fructe. Gata să încerc?
Pui, orez brun și caserolă vegetală
- Autor: Acasă înfloritoare
- Timp de pregătire: 20 de minute
- Timp de gătit: 30 de minute
- Timp total: 50 minute
- Randament: 6 1 x
- Categorie: Caserola
- Metoda: coacerea
- Bucătărie: americană
Descriere
Un mod fantastic și sănătos de a consuma niște resturi de broccoli și pui. Încercați această caserolă și câștigați-vă familia!
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline, împărțit
- 1 cană de broccoli tocate mărunt
- 1 cană conopidă tocată mărunt
- 2 morcovi mari, tocati marunt
- 2 coaste de țelină, tocate mărunt
- 1/2 ceapa mare, taiata cubulete
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1/2 linguriță cimbru măcinat
- 1/2 linguriță condimente de pasăre măcinate
- 1 linguriță condiment italian
- sare și piper negru măcinat, după gust
- 1 - 1 1/2 căni de pui gătit, tăiat cubulețe
- 2 cani orez brun fiert
- 1 cană smântână (sau iaurt grecesc simplu)
- 1 1/2 cani bulion de pui sau bulion
- 2 linguri de patrunjel plat, proaspăt, tocat mărunt
- 1/2 cană Asiago ras sau brânză parmezană proaspătă
- 2 căni de brânză cheddar mărunțită (mărunțită se topește cel mai bine)
- 1 cană grâu integral sau pesmet panko