Doamnelor; Domnilor - Nu mai numărați calorii (sau puncte) Wellness; Tu
Ai numărat calorii sau puncte de când îți poți aminti și încă te lupți cu greutatea ta? Excesul de greutate are mult mai puțin de-a face cu caloriile decât are de-a face cu alegerile alimentare. Lasă-mă să explic. Când te uiți la bani, 1 dolar este un dolar, indiferent de câte moduri este construit. Pot fi patru sferturi, douăzeci de nicheluri, o sută de bănuți sau o singură factură de hârtie. Indiferent de modul în care îl aveți, se adaugă în continuare până la 1 USD.
Caloriile sunt diferite. Modul în care sunt metabolizate depinde complet de ceea ce sunt făcute și le veți arde eficient, le veți arde prea repede sau le veți păstra ca grăsime.
De ani de zile, gândirea convențională a fost că, dacă îți numeri caloriile și rămâi într-un anumit parametru, îți menții greutatea. Oamenii de știință știau că alimentele din grăsimi aveau mai multe calorii decât alimentele din zaharuri simple, așa că ne-au îndepărtat de grăsimi. În anii optzeci, cardiologii au spus că toată grăsimea este nesănătoasă pentru inimă. Au spus că este mai bine să mănânci zaharuri simple, nu grăsimi, și îți vei menține greutatea și vei preveni bolile de inimă.
Pe Came the Sugar
Multe alimente care anterior conțineau grăsimi au fost reconstituite și prelucrate, cu grăsimea extrasă din ele și cu zahăr adăugat pentru a le face gustoase. Numărul de calorii a fost redus, dar rezultatele au fost dezastruoase pentru talie. De ce? Pentru că ai nevoie de mult zahăr pentru a te simți mulțumit, așa că oamenii mănâncă mai multe alimente. Oh, și apropo, zahărul poate fi destul de captivant.
S-ar putea să vă întrebați de ce este cazul. Motivul este că zaharurile simple se digeră rapid în organism. Ai nevoie de multe dintre ele înainte să te simți sătul. Grăsimile durează mai mult. Grăsimile se metabolizează încet și dau corpului un sentiment de senzație de plin pentru o perioadă mult mai lungă de timp.