Rețetă de plăcintă cu foie de Paște, rețetă de plăcintă cu carne tocată
Acasă »Rețete savuroase» Aperitive »Rețetă de plăcintă cu foietaj de Paște
Postat pe Publicat: 14 martie 2017 De: Autor The Bossy Kitchen
Împărtășirea înseamnă grijă!
Această rețetă de plăcintă de foietaj de Paște cu carne tocată este un văr al plăcintei grecești Kreatopita și un preparat delicios pe care îl prepar în fiecare Paște.
Plăcinta se face cu foietaj și o umplutură de carne măcinată. Puteți folosi carne de porc, carne de vită sau o combinație a ambelor. Funcționează excelent ca aperitiv pentru masa de Paște.
Această plăcintă de foietaj perfectă din carne tocată este una dintre rețetele mele preferate de Paște.
Este o tradiție pentru familia noastră să aibă această plăcintă în fiecare an pentru masa de duminică de Paști. De asemenea, o pregătim din când în când ca aperitiv când avem oaspeți.
Cred că rămășițele sunt chiar mai bune și le poți lua la prânz cu o salată simplă. Rețeta este foarte apropiată de Kreatopita greacă, care este făcută și cu aluat de phyllo.
Este un fel de mâncare foarte rustic și delicios, care poate folosi carne de porc, carne de vită sau un amestec al ambelor după cum doriți.
De asemenea, folosește o mulțime de verdeață, mai ales în jurul Paștelui, ca sărbătoare a primăverii. Dacă doriți să faceți această rețetă iarna, puteți înlocui ceapa verde cu cele albe sau roșii.
Mararul și pătrunjelul sunt folosite din abundență, deoarece aceste două ierburi sunt foarte populare în bucătăria românească. Cimbrul este, de asemenea, o plantă aromatică minunată care aduce atâta savoare felului de mâncare.
Puteți folosi foi de foietaj pe care le puteți găsi la orice magazin alimentar. În calitate de est european, aluatul foietaj este unul dintre capse în congelatorul meu.
Cum se face această rețetă:
Începeți prin dezghețarea foii de foietaj. Nu-l lăsați să stea la temperatura camerei mai mult de 40 de minute, deoarece va fi greu să lucrați cu el.
Așezați carnea măcinată într-o tigaie și căleți-o la foc mediu în 1-2 linguri de ulei.
Când carnea pierde umezeala și începe să se rumenească, adăugați ceapa, usturoiul, sarea și piperul.
Adăugați pătrunjel, mărar (fie proaspăt, fie uscat), cimbru. Se amestecă bine pentru a încorpora ierburile și restul ingredientelor.
Gatiti amestecul impreuna timp de 3-4 minute, apoi dati deoparte sa se raceasca. Când amestecul se răcește, adăugați ouă și brânză și amestecați bine.
Brânza Cheddar funcționează perfect, dar nu există nicio regulă pentru a adăuga orice brânză mărunțită aveți în jur.
O idee bună ar fi să amestecați brânza cheddar cu un pic de gruyere. Cu toate acestea, dacă aveți o pungă de brânzeturi mexicane sau chiar brânză Feta, ar funcționa și.
Cerul este limita. Asigurați-vă rețeta și adăugați ceea ce vă place.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 350F. Acoperiți fundul unui Tigaie de copt 7 × 11 ″ cu o foaie de foietaj. (Doamne, îmi place foietajul. Este atât de versatil și simplu de utilizat în atât de multe moduri).