Nutriția ceaiului din Ceylon, beneficii și dezavantaje potențiale
Ceaiul din Ceylon este popular printre pasionații de ceai pentru aroma sa bogată și aroma parfumată.
Deși există unele diferențe în ceea ce privește gustul și conținutul de antioxidanți, acesta provine din aceeași plantă ca și alte tipuri de ceai și are un set similar de nutrienți.
Anumite tipuri de ceai din Ceylon au fost legate de beneficii impresionante pentru sănătate - de la arderea crescută a grăsimilor la un control mai bun al zahărului din sânge și scăderea nivelului de colesterol.
Acest articol trece în revistă profilul nutrițional, beneficiile și dezavantajele potențiale ale ceaiului din Ceylon, plus modul de preparare acasă.
Ceaiul din Ceylon se referă la ceaiul produs în munții din Sri Lanka - cunoscut anterior sub numele de Ceylon.
La fel ca alte tipuri de ceai, este fabricat din frunzele uscate și prelucrate ale plantei de ceai, Camellia sinensis.
Cu toate acestea, poate conține o concentrație mai mare de mai mulți antioxidanți, inclusiv myricetin, quercetin și kaempferol (1).
Se spune, de asemenea, că diferă ușor în aromă. Notele de ceai de citrice și gust corpos se datorează condițiilor unice de mediu în care este cultivat.
Este disponibil în mod obișnuit în soiurile de Ceylon lungi, verzi, negre și albe - care diferă pe baza metodelor specifice de prelucrare și producție.
rezumatCeaiul din Ceylon este un tip de ceai produs în Sri Lanka care are o aromă distinctă și un conținut ridicat de antioxidanți.
Ceaiul din Ceylon este o sursă excelentă de antioxidanți - compuși care ajută la combaterea deteriorării celulelor oxidative.
Cercetările sugerează că antioxidanții joacă un rol central în sănătate și pot proteja împotriva afecțiunilor cronice, cum ar fi cancerul, diabetul și bolile de inimă (2).
În special, ceaiul din Ceylon este bogat în antioxidanți myricetin, quercetin și kaempferol (1).
Ceaiul verde din Ceylon conține epigalocatechin-3-galat (EGCG), un compus care a prezentat proprietăți puternice de promovare a sănătății în studiile umane și pe eprubete (3).
Toate soiurile de ceai din Ceylon furnizează o cantitate mică de cofeină și mai multe urme de minerale, inclusiv mangan, cobalt, crom și magneziu (4, 5).
rezumatCeaiul din Ceylon are un conținut ridicat de antioxidanți și conține o cantitate mică de cofeină și mai multe urme de minerale.
Unele studii au descoperit că adăugarea de ceai în dieta zilnică poate arde grăsimi și poate spori pierderea în greutate.
O recenzie a raportat că ceaiul negru ajută la reducerea greutății corporale prin blocarea digestiei și absorbției grăsimilor pentru a reduce aportul de calorii (6).
Anumiți compuși din ceai pot, de asemenea, ajuta la activarea unei enzime specifice implicate în descompunerea celulelor grase care previne acumularea de grăsimi (6).
Un studiu efectuat pe 240 de persoane a arătat că consumul de extract de ceai verde timp de 12 săptămâni a dus la reduceri semnificative ale greutății corporale, circumferinței taliei și a masei grase (7).
Un alt studiu efectuat pe 6.472 de persoane a constatat că consumul de ceai fierbinte a fost asociat cu circumferința inferioară a taliei și indicele de masă corporală mai scăzut (8).
rezumatS-a dovedit că mai mulți compuși din ceai stimulează arderea grăsimilor și reduc absorbția grăsimilor. Consumul de ceai fierbinte sau consumul de extract de ceai verde a fost legat de pierderea în greutate crescută și de reducerea grăsimii corporale.