Rețetă de piure de ciuperci prăjite Mâncare Bine

2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

În această rețetă sănătoasă de piure de cartofi, aromăm piureul de cartofi cu ciuperci prăjite cu infuzie de sherry și lapte de unt. Pentru o prezentare frumoasă, serviți garnisit cu arpagic proaspăt tăiat.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Aruncați ciupercile și șalotele cu ulei, 1/2 linguriță piper și 1/4 linguriță sare. Se întinde pe o foaie mare de copt. Se prăjește până se rumeneste și se caramelizează, 20 până la 30 de minute. Scoateți din cuptor și presărați imediat cu sherry. Amesteca bine.

Între timp, curățați cartofii, dacă doriți, și tăiați-i în bucăți de 2 inci. Așezați cartofii și sarea într-o cratiță mare, mare. Adăugați apă rece pentru a acoperi cu 2 inci. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura la foc mic, acoperiți și gătiți până când cartofii sunt foarte blândi, 10 până la 15 minute. Se scurge bine.