Cele mai importante tendințe în materie de alimente sănătoase vor deveni mainstream în 2019

Au trecut vremurile în care alimentele sănătoase aparțin unui grup de nișă. Pe măsură ce bunăstarea și stilul de viață curat cresc în popularitate, mai multe tendințe de sănătate și de alimentație generală încep să se îmbine.

tendințe

În ultimul raport de tendințe al KIND, fondatorul și CEO Daniel Lubetzky se alătură cercetătorului principal în domeniul alimentar Lena Halabi și aproape 5.000 de experți în alimente și băuturi - bucătari, dietetici înregistrați, membri ai echipei pe piețele globale precum Mexic, China și Brazilia - pentru a împărtăși cele mai mari tendințe în domeniul sănătății anul urmator.

Iată cele mai importante momente.

H2O-plus

Apa infuzată nu se mai limitează la fructe și legume. Dincolo de apa de lamaie sau castravete plus integrarea apei de cocos si artar, oamenii cauta mai multe arome noi, vitamine, minerale si prebiotice in dieta lor. În 2019, așteptați mai multe arome și variante neobișnuite. Luați apă de cactus, de exemplu, este în general mai scăzută în calorii și zahăr decât apa de cocos tradițională și oferă o mulțime de antioxidanți betalaini pentru promovarea revitalizării pielii, potrivit Jackie Newgent, RDN, nutriționist culinar și purtătorul de cuvânt al KIND Snacks.

Ce e în apă?

UNDE O GĂSEȘTE: Adevărată Nopal Cactus Water; Apă alcalină infuzată cu CBD (Flow); apă spumantă cu infuzie de hidrogen (Hyvida)

Nebun pentru CBD

Cannabinoidul, un extract din planta de canabis, este una dintre cele mai sigure tendințe care va exploda în 2019. Având în vedere că nu are efecte psihoactive (spre deosebire de THC), a fost găsit mult timp în loțiuni și uleiuri pentru a ajuta la reducerea inflamației și a durerii. În timp ce CBD s-a transformat deja în cafea, cocktailuri și chiar ulei de măsline în ultimii ani, așteptați-vă să vedeți mai mult în alte produse, inclusiv iaurturi, supe și chiar sosuri de salată.

UNDE ÎL GĂSEȘTE: MountJoy Sparkling CBD; Mușcături de cookie-uri cu ciocolată CBD fără vegan și fără gluten (Living Kitchen x Blue Ridge Hemp CBD Cookies Bites); Ulei de măsline extravirgin CBD (Plant People); Iaurt congelat matcha de cânepă infuzat cu CBD (Yogland, Londra)