Rețetă de pesto de morcovi
În timp ce morcovii sunt disponibili pe tot parcursul anului, cel mai bun sezon pentru morcovi este primăvara, iar în primăvară puteți găsi adesea morcovi cu vârfurile lor verzi cu pene încă atașate.
(Cue Bugs Bunny ciocănind pe un morcov, „ce se întâmplă doc?”)
Videoclipurile noastre preferate
Dacă vi se întâmplă să cumpărați morcovi cu blaturi de morcovi, vă îndemn să vă gândiți de două ori înainte de a arunca blaturi de morcovi! Ați plătit pentru ele și, dacă sunt încă proaspete și verzi, le puteți folosi la fel de bine, corect?
Morcovii fac parte din aceeași familie (apiaceae) ca păstârnacul, coriandrul, feniculul și pătrunjelul. Nu este surprinzător că verdele de morcov are un gust foarte asemănător cu pătrunjelul!
Un pic amar, puțin morcov. Verzii din morcovii mai tineri sunt mai blândi decât cei din morcovii mai în vârstă.