Rețetă de file de cod - Bucătăria Anthony

O rețetă ușoară de cod, care conține cod la cuptor cu lămâie și usturoi. Dacă sunteți în căutarea unei rețete ușoare de pește, aceasta este cea pentru dvs. Este nevoie de mai puțin de 10 minute de pregătire, necesită doar o cantitate mică de timp pentru a găti și hrănește o familie de patru persoane, fără probleme. Și am menționat că este plin de aromă?

file

Atât de multă aromă. Dacă sunteți un iubitor de lămâie, vă bucurați de un adevărat deliciu aici. Rețeta începe cu un aioli rapid și ușor, folosind maioneză cumpărată din magazin. Nu lăsați acest cuvânt francez înfricoșător să vă fugă. Este doar un cuvânt de lux pentru o maioneză aromată. De ce să folosești maioneză într-o rețetă de pește?

Permiteți-mi să explic: maioneza ia locul uleiului, permițând fileului nostru să-și dezvolte frumoasa culoare aurie. Dar nu acesta este singurul lucru pe care îl face. De asemenea, servește ca o barieră de protecție între suprafața delicată a peștilor și căldura cuptorului, permițând mai bine fileului să rețină umezeala și, în esență, împiedicându-l să se usuce.