Rețetă de desert Pavlova Devour Cooking Channel
În legătură cu:
Poftiți un desert decadent, dar doriți totuși să-l păstrați ușor? Nu este o cerere imposibilă. Pavlova este o pernă dulce de bezea crocantă, acoperită cu caș tartru de lămâie și fructe de pădure proaspete. Acest tratament cu conținut scăzut de grăsimi este plin de arome strălucitoare, așa că nu veți rata niciodată caloriile. Puteți chiar să adăugați o notă de ciocolată dulce-amăruie fără a renunța la rezoluția de Anul Nou. Este la fel de încântătoare și elegantă ca balerina rusă după care a primit numele.
Face: douăsprezece Pavlovas de 4 inci
Timp de pregătire: 45 de minute
Timp de coacere: 2 ore
Nivel: pași multipli, dar toți sunt simpli
Pentru a pregăti Pavlova:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade F.
Căptușește două foi de biscuiți cu hârtie pergament.
Într-un mixer de stand, cu viteză medie, bateți albușurile cu atașul pentru bici până la spumă. Adăugați crema de tartru și bateți până când albii sunt la vârf moale. Adăugați încet zahărul într-un curent constant, pe măsură ce ouăle biciuiesc. Se adaugă vanilia, oțetul și amidonul de porumb.
Bateți ouăle până când sunt lucioase și țineți un vârf când sunt ridicate din vas.