Rețetă de clătite suedeze cu unt de lingonberry - (3

Delicat, untos, acidulat, delicios. sunt doar câteva adjective care descriu aceste clătite/crepe suedeze din revista Cook's Country (octombrie 2010). Secretul constă în utilizarea făinii instant și a sifonului. Lingonberries este dulceața autentică de utilizat pentru această rețetă și au devenit mai ușor disponibile în supermarketuri. Mi-a plăcut această rețetă, deoarece mi-au amintit de clătitele suedeze pe care le-am avut la o Casa Internațională de Clătite, cu ani în urmă. Le puteți servi cu dulceață simplă, dar am decis să adaug gemul în untul bătut, care a dat aceste bogății suplimentare - cu câteva calorii în plus. Din când în când, trăiește-l!

rețetă

Ingrediente

  • 2 căni de făină instantanee
  • 1/4 cană zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 1 1/2 căni jumătate și jumătate
  • 1 1/2 cani sifon club
  • 9 linguri de unt nesărat, topit și răcit
  • 2 ouă, mari
  • 2 gălbenușuri, ușor bătute