Rețetă de clătite pufoase Keto
Clătitele sunt un produs de bază delicios pentru micul dejun și unul dintre cele mai bune preparate pentru a pregăti masa înainte de timp. Această rețetă simplă folosește o combinație de ouă, migdale și făină de nucă de cocos pentru a produce clătite delicioase pufoase, ceto-prietenoase.
Cum se fac clătite Keto
Pentru a obține o clătită solidă keto, am înlocuit făina obișnuită, cu o combinație atât de făină de migdale, cât și de nucă de cocos. Aceste două combinații au ca rezultat o textură foarte prietenoasă și un gust plăcut. Extractul de vanilie și înlocuirea zahărului (sugerăm stevia sau eritritolul) adaugă acel indiciu de dulceață comun panckeilor fără a adăuga carbohidrați. Combinația de ouă, ulei și bicarbonat de sodiu ajută la asigurarea umezelii și a factorului de dospire necesar pentru a crea un produs super pufos. Am luat știința coacerii și am amestecat-o cu dragostea noastră pentru aromă. Rezultatul? O rețetă solidă de clătite pentru nevoile dvs. ketogene.
Sfat Pro: Accelerați preparatul mesei pregătind ingredientele uscate în vrac. Pur și simplu amestecați ingredientele uscate într-un castron mare, transferați-le într-o pungă Ziplock și păstrați-le în congelator. În acest fel, oricând doriți clătite, tot ce trebuie să faceți este să amestecați 2,5 căni din amestecul de făină cu 3/4 cană de lichid, 3 ouă și 1/4 cană de ulei de măsline. De asemenea, puteți găti întregul lot simultan și puteți îngheța clătitele stivuite în pungi Ziplock. În copilăria mea, mama mea gătea clătite în majoritatea sâmbătă dimineață și îngheța extra pentru ca noi să mâncăm pe tot parcursul săptămânii. A fost minunat, deoarece am putut să-i iau clătite delicioase
Vă sugerez să folosiți lapte de nucă de cocos pentru această rețetă - nu utilizați laptele de nucă de cocos conservat, ci mai degrabă cel vândut în cutii de carton în insula lactate/cremă. Dacă preferați să folosiți apă sau un alt substitut al laptelui, puteți face acest lucru, dar fiți conștienți că macronutrienții se vor schimba așa cum este afișat aici.
Această rețetă conține 22g de grăsimi și doar 6g de carbohidrați neti (10g carbohidrați - 4g fibre) și 8g de proteine! Macro keto perfect!
Dacă vrei să le faci bogat în proteine, adăugați 1 lingură de pulbere de proteine preferată. În timp ce scriam acest articol, m-am jucat cu sistemul nostru de analiză a alimentelor (ESHA), adăugând 2 linguri de proteine din zer din ciocolată (am folosit EAS Sport), iar proteina a crescut de la 8 g la 14 g, iar atât grăsimile, cât și carbohidrații au crescut cu 1 g fiecare . Acordat, acest lucru va varia în funcție de pudra de proteine la alegere. Este posibil să trebuiască să adăugați 1/8 ceașcă de lichid suplimentar pentru a subția aluatul dacă devine prea gros.