Rețetă de ciuperci prăjite - Cina la grădina zoologică
Aceste ciuperci prajite sunt acoperite într-un aluat ușor și crocant de bere condimentat, apoi prăjit până la perfecțiune maro auriu. Gustarea finală de petrecere, care este întotdeauna un succes uriaș!
Când mă distrez, îmi place să servesc o varietate de aperitive consistente, cum ar fi piei de cartofi, aripi de pui la cuptor și aceste ciuperci irezistibile crocante.
Îmi plac întâmplător ciupercile, indiferent dacă sunt sotate, prăjite sau la grătar, nu mă pot sătura. Una dintre modalitățile mele preferate din toate timpurile de a savura aceste legume este prin prepararea de ciuperci prăjite. Acea acoperire exterioară crocantă și fragedă în interior nu poate fi depășită, iar această rețetă este surprinzător de ușor de realizat.
Cum se curăță ciupercile
Cel mai bun mod de a curăța ciupercile este să folosiți un prosop de hârtie umed pentru a freca ușor fiecare ciupercă. De asemenea, puteți clăti ciupercile într-o strecurătoare, dar asigurați-vă că le clătiți scurt; nu le înmuiați în apă. Tăiați tocmai capetele de pe ciuperci. Puteți spune ce parte a ciupercii trebuie tăiată, deoarece capătul este adesea mai greu decât restul ciupercii și poate avea o culoare gălbuie. După ce capetele sunt tăiate, sunteți gata să vă folosiți ciupercile.
Cum faci ciuperci prăjite?
Începeți cu ciuperci întregi și acoperiți-le în făină. Apoi ciupercile sunt gata pentru o baie într-un aluat din făină, bere și condimente. Odată ce ciupercile sunt scufundate în aluat, ele intră direct în uleiul fierbinte. Gatiti doar cateva ciuperci pe rand. După câteva minute ciupercile vor fi maronii aurii și crocante. Scoateți-le din ulei și lăsați-le să se scurgă. Presară pe puțin pătrunjel și sunt gata de servit.