Cele mai bune 8 cărți de bucate vegetariene din 2020
Mănâncă curcubeul ...
Editorii noștri cercetează, testează și recomandă în mod independent cele mai bune produse; puteți afla mai multe despre procesul nostru de examinare aici. Este posibil să primim comisioane pentru achizițiile făcute din linkurile noastre alese.
„Rețetele acestei cărți nu numai că arată delicioase, dar vin și cu fotografii cheie pentru a vă ghida prin tehnici dificile.”
Cel mai bun de bază: Fără carne
„Ca de obicei, îndrumarea Marthei Stewart în bucătărie este mult apreciată, mai ales când vine vorba de gătitul vegetarian”.
„Fii sigur că există o mulțime de rețete simple pentru numeroasele scenarii diferite care apar în timpul săptămânilor aglomerate.”
O secțiune de introducere compară proteinele animale cu proteinele vegetale pe bază de gram, astfel încât să știți exact cât de mult obțineți cu swap-urile dvs.
Cea mai bună carte de bucate transformată în blog: Iubesc mâncarea reală la Amazon
„Această carte acoperă totul - de la micul dejun până la happy hour și deserturi”.
Aceste peste 125 de rețete prezintă clasice mediteraneene precum Moussaka de vinete și Spanakopita, precum și feluri de mâncare inventive care vă pot surprinde.
„Mâncărurile lui Jamie Oliver, cum ar fi Veggie Pad Thai și Amazing Veggie Chili, vor atrage atât vegetarienii, cât și omnivorii care vor doar să rămână fără carne ocazional.”
Cea mai bună fotografie: Mult mai mult
„Aceste mâncăruri rafinate, elegante și demne de restaurant se dovedesc„ vegetariene ”depășesc cu mult salatele de bază.”
Știm cu toții că consumul de mai multe legume este bun nu numai pentru sănătatea noastră, ci și pentru portofele și pentru mediu. Aceste cărți vor face vegetarianismul ușor și atrăgător, atât pentru vegetarieni, cât și pentru omnivori. Indiferent dacă sunteți începător sau căutați un anumit tip de fel de mâncare, această listă vă acoperă cu cele mai bune cărți de bucate vegetariene într-o varietate de categorii.
Cel mai bun general: Cartea de bucate vegetariană completă
America’s Test Kitchen o face din nou - oferind o resursă completă (700 de rețete), de încredere pentru cei care caută rețete vegetariene. Și, pentru a îndulci afacerea și a atrage un public foarte larg, 300 dintre aceste rețete necesită 45 de minute sau mai puțin, 500 sunt fără gluten și 250 sunt prietenoase cu veganii, toate etichetate clar în carte. Pline de fotografii, aceste rețete nu numai că arată delicioase, dar vin și cu fotografii cheie pentru a vă ghida prin tehnici dificile.
Introducerea detaliază camerele și echipamentele esențiale, oferă lecții de cuțit și include un ghid lung de produse. Indiferent dacă urmați o dietă vegetariană strictă sau nu, rețete precum Gratin de legume de vară, Cartofi de două ori la cuptor cu broccoli, Cheddar și Scallions și Frittata cu sparanghel și brânză de capră vă vor face să reveniți la această carte din când în când.
Cel mai bun de bază: fără carne
Ca de obicei, orientările Martha Stewart în bucătărie sunt foarte apreciate, mai ales când vine vorba de gătit vegetarian. O introducere informativă acoperă „centralele proteice” pentru a educa cititorii despre numeroasele surse de proteine pe bază de plante.
Rețetele de peste 200 de grupuri sunt chiar grupate în meniuri tematice sugerate, cum ar fi „Sărbătoarea recoltei de toamnă” (cu dovlecei de ghindă umplute cu quinoa și fistic și ciuperci, spanac și tartă de scallion) sau „Prânzul de piață al fermierului de vară” (cu Gazpacho de roșii netede) și „Paste” de dovlecei cu roșii și nuci) - perfecte pentru acele zile în care vă este greu să decideți ce să faceți sau ce feluri de mâncare se potrivesc cel mai bine.