Rețetă coreeană de chifteluțe și salată de castraveți Centrul de chiropractică Clayton; Sf.
Randament: 4 porții (dimensiunea porției: 5 chiftele)
Ingrediente
- 2 linguri zahăr brun
- 2 linguri ulei de canola
- 8 căței de usturoi
- 3 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu (folosiți fără gluten dacă doriți)
- 1/4 linguriță sare
- 1 kilogram de piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți de 1 inch
- Spray de gatit
Pregătirea
1. Preîncălziți cuptorul la 400 °.
2. Combinați zahărul brun, uleiul și usturoiul într-un robot de bucătărie; procesează până când se macină fin. Adăugați sos de soia, sare și pui; procesează până când se macină fin. Împărțiți amestecul de pui în 20 de porții egale. Cu mâinile umede, modelează fiecare porție într-o chiftelă.
3. Încălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu-mare. Adăugați 10 chiftele în tigaie; se sotează 4 minute, transformându-se în chiftele rumenite pe toate părțile. Aranjați chiftelele rumenite pe o tigaie cu jeleu, acoperită cu spray de gătit. Repetați procedura cu chiftelele rămase. Se coace la 400 ° timp de 5 minute sau până se termină.
Informatii nutritionale
Randament: 4 porții
Ingrediente
- 1 castravete englezesc
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 cană de oțet de orez
- 3/4 cană apă
- 2 linguri zahăr
- 1/2 linguriță sare
- 1 lingură sambal oelek - Nu știu ce este, așa că am folosit un sos asiatic cu niște chilis în el
- Ceapă verde feliată (opțional)
Pregătirea
Tăiați castraveții transversal în rondele subțiri. Combinați castravetele și usturoiul într-un castron mediu. Combinați oțet, apă, zahăr și sare; cuptorul cu microunde la HIGH pentru 2 minute sau până la fierbere. Se toarnă amestec de oțet fierbinte peste amestecul de castraveți; se amestecă sambal oelek. Acoperiți și răciți cel puțin 4 ore. Se servește cu o lingură cu fante sau se scurge înainte de servire. Se ornează cu ceapă verde feliată, dacă se dorește.
Informatii nutritionale
Trebuie să fiți conectat pentru a posta un comentariu.