Rețetă Chifteluțe
1/2 lb (227 g) Carne de vită măcinată 1/2 Ciorchin de busuioc 1 ou 2 Cărți de usturoi 2/3 oz (20 g) sare de ghimbir, pudră de ardei negru, sumac măcinat, amestec de condimente persane (Advieh) 1/4 cană de pesmet 2 linguri de sos de soia 2 linguri de suc de portocale 1 lingură de zahăr brun 2 linguri de sos de grătar PREPARATE: 1- Se toacă busuiocul. INSTRUCȚIUNI: 1- Combinați busuioc tocat, un ou, carne de vită măcinată într-un castron mare. 2- Puneți usturoiul și ghimbirul în castron. 3- Adăugați sare, pudră de piper negru, sumac măcinat, condimente persane amestecate (după preferință). 4- Adăugați pesmet, amestecați până se amestecă bine. 5- Faceți chiftele de 2 până la 3 inci și așezați-le pe un suport de copt. 6- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F (204 ° C), coaceți chiftelele timp de 25 de minute. Pregătirea marinatului 7- Se amestecă sosul de soia, sucul de portocale, zahărul brun, sosul BBQ într-o oală, se amestecă. 8- Aduceți amestecul la fiert la foc mediu și fierbeți până se îngroașă. 9- Scufundați chiftelele în sos.