Rețetă Calamari cu ciuperci de stridii

Kimpira japoneză - brusture prăjită și morcovi - este acoperită cu un ketjap manis adaptat Tucker, un sos de soia dulce indonezian.

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Kimpira japoneză - brusture prăjită și morcovi - este acoperită cu un ketjap manis adaptat Tucker, un sos de soia dulce indonezian.

2 lingurițe. ulei de susan
2 rădăcini de brusture, de 12 până la 16 inci lungime, curățate și tăiate în diagonală în bețișoare subțiri, de 2 inci
2 morcovi, curățați și tăiați în diagonală în bețișoare subțiri, de 2 inci
1 linguriță. ghimbir tocat
1 linguriță. usturoi tocat
2 lingurițe. zahăr organic
1 lingură. sos de soia tamari
2 lingurițe. semințe de susan prăjite

1 lingură. pulbere de wasabi uscat, reconstituită cu suficientă apă pentru a forma o pastă groasă, plus mai multe după cum este necesar
2 oz. tofu mătăsos
2 lingurițe. otet de orez
1/4 cană apă
2 linguri. ulei de canola, opțional
1/2 linguriță. sare

1/2 cană de făină de orez
1/2 cană de făină de porumb
4 linguri. semințe albe de susan
1 lingură. semințe de susan negru
2 lingurițe. Pudră de chili japonez sau coreean sau 1 1/2 linguriță. boia plus 1/2 linguriță. piper roșu
1 1/2 linguriță. sare
1 cană de lapte de soia
1 până la 2 căni de ulei de canola pentru prăjit
16 ciuperci de stridii
4 linguri. felii subțiri, numai părți verzi sau arpagic
2 lingurițe. semințe de susan alb prăjite
2 lingurițe. semințe de susan negru prăjite
4 lingurițe. alge marine reconstituite pentru garnitură, opțional
1/2 var, sferturat, pentru garnitură