ResoluteReader Paul McMahon - Feeding Frenzy The New Politics of Food

Odiseea unui singur om prin lumea cărților

Miercuri, 30 martie 2016

Paul McMahon - Feeding Frenzy: The New Politics of Food

În urma crizei mondiale a prețurilor alimentelor de la sfârșitul anilor 2000, au fost publicate o mulțime de cărți care încercau să înțeleagă ceea ce se întâmplase. Mărfurile alimentare ar fi trebuit să fie cele mai stabile și, cu diferite protecții comerciale, nu ar fi trebuit să existe creșteri masive ale prețurilor. A lui Paul McMahon Frenzy Feeding este una dintre cele mai bune cărți publicate în ultimii ani despre politica alimentară, nu în ultimul rând pentru că refuză hotărât să învinovățească indivizii ca fiind problema. El pune, de asemenea, politica alimentară în contextul schimbărilor climatice și al comerțului internațional și susține că sistemul alimentar actual eșuează sute de milioane de oameni.

Un argument cheie din această carte este că nivelul populației nu este problema atunci când vine vorba de foame. Așa cum este obișnuit în cărțile de acest gen, McMahon ne oferă un tur al ideilor lui Robert Malthus și al susținătorilor săi de astăzi, care susțin că „prea mulți oameni” înseamnă prea multe guri de hrănit. Dar chiar și cu excepția terenurilor care sunt în prezent împădurite sau protejate de parcurile naționale, McMahon ne spune că există „1,3 miliarde de hectare de pajiști și păduri deschise adecvate pentru extinderea agricolă, o suprafață mare echivalentă cu 80% din toate câmpurile de cultură din prezent”. Mai mult, ar fi pe deplin posibil să se producă și mai multe alimente, dacă terenurile agricole actuale ar fi utilizate mai eficient. După cum subliniază McMahon despre Africa, acest lucru nu se face pentru că:

---