Remodelați-vă la cel mai bun corp! PearlMD Rejuvenation

corp

Dr. Jennifer Pearlman, MD CCFP NCMP FAARM ABAARM

În ciuda dietelor de modă, acum suntem cea mai grasă generație din istorie. Nivelurile de obezitate din Canada au crescut de la 3% în 2003 la peste 20% în 2017, cu cea mai mare rată de creștere înregistrată la femei. Dar nu este faptul că pur și simplu mâncăm mai mult și ne mișcăm mai puțin. Ecuația calorică nu poate explica creșterea. În schimb, o serie de factori de risc de mediu, de stil de viață și metabolici conduc la o epidemie de obezitate care ne amenință talia, dar și supraviețuirea.

Domeniul emergent al epigeneticii a condus la o perspectivă asupra impactului interacțiunilor genă-mediu asupra sănătății noastre, a îmbătrânirii și a riscurilor de boală, inclusiv obezitatea. Sensibilitățile genetice nou stabilite pot predispune la diabet și obezitate induse de dietă. Schimbările patologice în microbiom (colecția de bacterii intestinale) pot duce la modificări metabolice și pot crește riscul de obezitate. Expuneri de mediu la substanțe chimice de nivel scăzut care pot afecta, de asemenea, metabolismul și pot duce la creșterea în greutate. Aceste toxine de mediu care induc obezitatea (obezogeni) pot acționa ca perturbatori hormonali și pot crește riscul de diabet, cancer și alte boli.

Acești factori de risc noi apar pe perioade mai lungi de niveluri scăzute de expuneri (adică toxine, stres, interacțiuni genă-mediu) și, ca rezultat, contribuie în mare măsură la creșterea în greutate legată de vârstă. Rețeaua complexă de interacțiuni care ne afectează greutatea și sănătatea explică de ce dietele, indiferent de regim, nu reușesc prea des. Persoanele care se angajează în ecuația caloriilor rupte se regăsesc într-o creștere în greutate-creștere yo-yo, care prezintă riscuri pentru organism, precum și pentru creier. Ciclul vicios al dietei și al creșterii în greutate poate fi într-adevăr periculos. Cercetări recente sugerează că dieta yo-yo are ca rezultat o performanță cognitivă redusă și neurotoxicitatea, deoarece toxinele redistribuite stocate în grăsimi eliberate în dietă pot traversa bariera hematoencefalică cu efecte neurologice dăunătoare în timpul fazei de slăbire. De aici constatarea că dietele te pot face „prost”.

Deci, dacă dietele nu funcționează și ecuația calorică este întreruptă, atunci este necesar un nou cadru pentru a combate creșterea în greutate legată de vârstă. O trecere de la mentalitatea cantitativă la una calitativă este în ordine; ce și când mâncăm contează. Perioadele de post amestecate cu o dietă bogată în nutrienți pe bază de plante sunt ideale. Nu există soluții pentru tăierea cookie-urilor. Dar prin înțelegerea profilului genetic, hormonal, metabolic, inflamator, nutrițional și comportamental al unei persoane în contextul obiceiurilor, preferințelor și stilului său de viață, poate fi conceput un plan cuprinzător. Următorii cinci pași stau la baza unei abordări modernizate pentru a viza creșterea în greutate a vârstei mijlocii:

  1. Post

ADN-ul nostru este conceput după modele dietetice ancestrale care necesitau perioade prelungite de post. Postul vă poate reseta metabolismul, înăbuși flăcările inflamației, poate stinge bugii patogeni disbiotici și poate determina o cetoză nutrițională. Toate acestea sunt adaptări care sunt utile pentru a începe pierderea în greutate. Încercați un post de apă de numai 16 până la 24 de ore în prima săptămână a programului!

  1. Dieta Lo-Hi

Alegerile alimentare și energia alimentară (măsoară ca calorii) contează. Dieta Lo-Hi se referă la energie scăzută (mai puțin densă din punct de vedere caloric) și nutriție bogată (îmbogățită cu vitamine, minerale și nutrienți care stimulează sănătatea). Planificați-vă mesele adoptând o abordare ketogenică pe bază de plante, îmbogățită cu nutrienți. Tradus - aceasta înseamnă că dieta se bazează volumetic pe legume bogate în nutrienți, cu conținut scăzut de calorii (rucola, spanac, kale, broccoli, castraveți, ardei, morcovi), combinate cu grăsimi sănătoase, fibre solubile și proteine ​​slabe (pește, păsări de curte, nuci), semințe). Încercați să reduceți la minimum grăsimile adăugate (sosuri, sosuri), zaharurile rafinate și alimentele procesate, respectând o dietă crudă.