Decizia mea de a deveni vegan (care nu are absolut nimic de-a face cu Oprah) Niciun atlet de carne
Nu vegani, orice ar însemna asta. Vegetarian.
Am mai încercat-o de două ori, de fiecare dată timp de 30 de zile. La sfârșitul ambelor încercări, m-am trezit sprintind la cel mai apropiat Domino pentru o felie de pizza grasă.
Și acum știu de ce - o forțam. O făceam pentru că voiam să mă simt prost când mănânc brânză și ouă. Și totuși, la nivel intestinal, nu m-au deranjat acele alimente și de aceea am luat atât de repede o felie de „pentru când acele 30 de zile au trecut.
Dar de data aceasta este diferit.
Singurul comentariu care a adus schimbarea
Va trebui să mă scuzați că am vorbit despre cruzime și probleme etice în această postare - nu despre asta este vorba de niciun atlet de carne și, în general, mă concentrez asupra sănătății și performanței atletice asupra acelor lucruri care stârnesc controverse.
Dar pentru mine de data aceasta, schimbarea nu se referă la sănătate. Un procent foarte mic din dieta mea a venit recent din produsele de origine animală în ultimele luni, procentul respectiv scăzând, deoarece am pierdut o parte din gustul produselor lactate după fiecare test de 30 de zile (oricum nu-mi plac ouăle decât dacă pot nu le gusta).
Deci, nu va face o diferență pentru sănătatea mea sau pentru alergarea mea. (Cred că pizza este o mâncare mai puțin obișnuită pe care o pot mânca în zilele leneșe, dar sunt sigură că voi găsi niște mâncăruri vegane dacă pentru asta am chef.)
În schimb, această schimbare se referă la animale, și nu a lua lucruri de la ei sau a fi altfel o pula pentru ei. Și știi ce a făcut? Un comentariu pe blog mi-a părăsit cineva. Acesta, de la cineva numit „Yoga Gurl”:
Produsele lactate au o componentă specială care o face cea mai crudă și este separarea bebelușului și a mamei la naștere. Ei fac asta pentru că luăm laptele care ar merge în mod normal la vițel ... așa că sunt separați pentru totdeauna. Puii de vițel, adesea în vârstă de doar câteva zile, sunt adesea trimiși la abator. Ele sunt numite „Bob vitel”. Sunt deseori atât de tineri, încât nici măcar nu se pot ridica. Mămicile suflă adesea zile întregi sau încearcă să-și ascundă bebelușii să nu fie luați de la ei. Între timp, acest lucru se întâmplă iar și iar ... impregnarea, nașterea, luarea copiilor lor și apoi trimise în lăzi de vițel sau direct la abator.
Din nou, nu despre asta îmi place să scriu pe acest site - mi se pare ciudat doar să îl postez într-o postare. În opinia mea, nici măcar nu este cel mai eficient mod de a încuraja oamenii să încerce o dietă mai prietenoasă.
Dar acest comentariu a lovit un nerv și aici scriu despre a deveni vegan
Acest lucru se desfășoară în același mod în care a trecut tranziția mea la vegetarianism. M-am dus câteva luni să mănânc pește și nicio altă carne, apoi am început să mănânc mai puțin din el. În cele din urmă, a fost o chestiune de comoditate, lucru pe care l-aș mânca doar la un restaurant dacă nu ar fi altceva în meniu pentru mine.
Tot ce a fost nevoie pentru a opri a fost complet o decizie.
Și așa a fost cu lactatele și ouăle. Am trecut aproximativ șase luni în care le-am mâncat foarte rar și sunt în acel moment în care singura diferență între dieta respectivă și cea vegană este decizia că, chiar și atunci când este convenabil, nu mă duc să le mănânce.
De fapt, nu este mai complicat de atât. Ieri am luat acea decizie, așa că cred că acum mă poți numi vegan.
Tipul de vegan care vreau să fiu
Nu mă îngrijorează pofta. Sunt sigur că vor veni, dar mă descurc. Voi mânca înghețată vegană sau brânză Daiya sau cârnați vegani (este aproape la fel de bun ca adevăratul lucru) și voi trece de ea.
Totuși, ceea ce mă îngrijorează este să fiu perceput ca fiind snob sau „prea bun” pentru mâncarea non-vegană pe care cineva mi-ar putea să o ofere.
Urăsc să fac o scenă. Când sunteți vegetarieni, este destul de ușor să vă uitați la un element de meniu sau la o farfurie și să știți dacă există carne în el și să mâncați în mod fericit o masă vegetariană atunci când toți ceilalți de la masă comandă carne. Sigur, sunt momente când trebuie să întrebați despre bulion sau gelatină sau unele dintre celelalte surprize care nu sunt vegetariene. Dar nu este des. (Deși zilele trecute am mușcat într-un burrito de porc care trebuia să fie ciuperci portobello!)
Cu chestii vegane, totuși, trebuie să întrebați, deoarece untul, ouăle sau laptele nu sunt adesea vizibile în alimente sau listate în descrierile meniului. Și dacă merg la cină acasă la un prieten, va trebui să specific că, oh, apropo, acum cina fără carne pe care intenționați să o faceți pentru mine nu este suficient de bună; trebuie să faci mai bine decât asta dacă vrei să-ți mănânc mâncarea. Această parte e de rahat.
Dar planul meu este să urmez exemplul prietenului meu Karol Gajda și, dacă cineva îmi aduce mâncare care ar trebui să fie vegană, dar nu este, fie voi găsi pe altcineva care să-l mănânce, fie să-l mănânc singur, mai degrabă decât să-l arunc . În aceeași linie, probabil voi termina mierea pe care o am în dulap și voi purta în continuare pantofii de piele pe care îi am, până când vor fi epuizați.
Nu, acest lucru nu răspunde complet preocupărilor mele, dar cred că pot aplica atitudinea la o mulțime de situații. Dacă la o petrecere există o salată cu brânză feta, voi mânca în jurul brânzei, dar nu refuz salata. cred.
Pentru cat timp?
Atâta timp cât mă face fericit. În acest moment, nu mă simt bine când mănânc produse de origine animală. Îmi imaginez că acest sentiment va deveni mai puternic cu timpul, așa cum se întâmplă cu carnea de când am încetat să o mănânc.
Dar dacă în câteva luni sau săptămâni decid că nu sunt fericit ca vegan, mă voi întoarce la vegetarian. Și acest lucru nu va fi un eșec. Îl voi privi ca pe un alt pas spre găsirea unei diete de care să mă simt bine.
Totuși, este foarte diferit de „încercările” anterioare, deoarece nu există o dată de încheiere aici. Acest lucru este nedefinit și sper să dureze pentru totdeauna.
Mulțumesc
După cum i-am spus ieri prietenei mele Gena de la Choosing Raw, nu mi-e frică să încep asta, să mă descurc și să mă jenez. Motivul este că, dacă se întâmplă acest lucru, știu că scrierea despre asta va aduce beneficii altcuiva care se află în același loc în care mă aflu, vacilând înainte și înapoi între a fi vegetarian și a fi vegan. Deci pentru asta, mulțumesc.