Regimul poate fi feminist - Cuarț
Dacă greutatea mea este bună, cina pentru mine ar putea fi musli cu prune uscate, caise uscate, șase migdale nesărate, praf de Equal și o ceașcă de lapte integral. Delicios! Dacă luptați cu greutatea, reveniți la salata de ton cu o felie de pâine prăjită cu șapte boabe și o jumătate de lingură de margarină dietetică. Desertul în fiecare seară este acel pachet întreg de dietă fără zahăr Jell-O într-un singur fel de mâncare doar pentru mine - un plic ar putea servi patru, așa cum sugerează indicațiile - cu o păpușă de piersici, lămâie, căpșuni sau orice alt iaurt ușor Dannon deasupra. Cincizeci de cali - cer! - Sunt din nou sălbatic.
Pentru Helen Gurley Brown, legendarul redactor-șef al Cosmopolitan și autorul cărții de mare succes Sex and the Single Girl, dieta a fost o misiune care a depășit cu mult pierderea în greutate. A fost o cruciadă împotriva fiecărui dușman pe care și-l imaginase vreodată pândindu-se în viitorul ei, de la sărăcie la tinerețe până la o bătrânețe jalnică. Grăsimea - măsurată printr-o mică creștere a numărului de pe scară, o mică schimbare a potrivirii unei fuste - a fost inamicul care a stat în picioare pentru tot restul.
Cu toate acestea, cu cât era mai slabă, cu atât mai persistent își proclama pasiunea pentru mâncare, indiferent dacă se întâmpla să analizeze brânza de vaci ca o bază delicioasă a dietei sale sau plăcinta cu fund negru ca o delicioasă tentație de a fi evitată. Poate că îi era mereu foame. Sau poate adevărata ei pasiune a fost pentru actul de a mânca, un ritual pe care l-a îndeplinit cu grija și precizia pe care credincioșii o aduc la povestirea rozariului. "Cer!" ea a numit acea grămadă de cauciucată Jell-O. Mâncare și confort, hrană și siguranță, hrană și sprijin emoțional - este cea mai veche relație existentă și de când a ajuns doar sub forma unei bune mousse de ciocolată? De fiecare dată când Helen lua o lingură sau, eventual, avea nevoie de un cuțit și o furculiță, dar, în orice caz, când se întorcea la Jell-O preferată noaptea după noapte, avea un gust perfect calm și dulce.
Importanța de a fi fată
Helen avea aproape patruzeci de ani când a scris Sex and the Single Girl în 1962 și s-a temut de ceea ce a văzut venind: era pe punctul de a-și pierde afirmația personală privind titlul de „fată”. Nu era nimic în ceea ce privește denumirea de „femeie” care impunea respect în anii 1950; terminologia populară nu ar începe să se schimbe timp de încă câteva decenii. Fetele aveau strălucirea și atracția sexuală, în timp ce femeile erau dumpy și uitate. Helen era hotărâtă să lupte. „Oricare ar fi vârsta ta, poți rămâne drăguță, minunată și atractivă din punct de vedere sexual”, i-a spus ea unui intervievator ani mai târziu și a fost credința de bază a vieții ei. Nu, nu putea controla calendarul. Dar își putea controla aspectul. Ar putea părea tânără, indiferent de câți ani s-au îngrămădit.
Mai târziu, chirurgia plastică va deveni o linie de salvare importantă, dar primul și cel mai durabil angajament al Helenei a fost față de cantarul de baie. Fii subțire pentru totdeauna, îi sfătuia pe cititori; fii subțire cu orice preț. „Dacă sunteți deja grămezi de kilograme supraponderali, trebuie să faceți ceva sau nu puteți spera să fiți fericiți singuri”, a explicat ea în Sex and the Single Girl. Fericirea în timp ce era supraponderală era imposibilă, a decretat ea, o fantezie crudă. Orice femeie care trăia în pace cu un corp imperfect, orice femeie care nu putea fi deranjată să aburească fiecare bucată de carne nejustificată, cădea în picătură până la o bătrânețe singuratică, fără sex. „Faptul este că votați pentru sau împotriva a fi slabă”, a spus ea unui reporter. "Votezi pentru sau împotriva unei vieți sexuale pe măsură ce îmbătrânești ... Este o decizie directă pe care o iei în anii patruzeci."
„Sexy” ar fi putut fi cel mai important adjectiv din vocabularul Helenei; ea a folosit termenul în orice context posibil, de la pedichiură la portofolii de stocuri, pentru a oferi întotdeauna o impresie de dezirabilitate perfectă. Dar calitățile care au făcut o femeie sexy au fost copleșit de identificate cu ființa ei, după cum a spus Helen, „o gheișă”. Helen credea în egalitatea între sexe, dar dorea ca aceasta să funcționeze în tăcere în fundal, ca un aer condiționat bun. În față îi plăcea să vadă ordinea naturală a lucrurilor - fete care erau drăguțe și atrăgătoare și bărbați puternici. Ea a fost feminista rară, posibil singura feministă, cu un angajament descurcat față de supremația masculină.
Dietă și disciplină
Poveștile legate de dietă ale lui Cosmopolitan au variat pe scară largă, de la relativ sensibile la îndepărtate până la ochi sălbatici. Mănâncă totul, absolut totul, sâmbătă și duminică, ea a îndemnat-o în prima poveste de dietă mare pe care a ales-o pentru revistă: „The Low WillPower, High-Protein Diet (care permite binges și slidebacks)”. Fudge, chifle de scorțișoară, grămezi de înghețată de vanilie pe plăcintă cu mere, „brioșe englezești care picură cu unt, batoane de bomboane la filme” - împachetează-le în tot weekendul. Apoi, aruncați-vă la aproximativ 650 de calorii în valoare de legume crude și proteine slabe luni și practicați tăgăduirea de sine aproape la fel de riguros pe tot restul săptămânii.