Reţetă; Somon video; Tort de Castravete Sushi - Umami Insider

Cine a spus că tortul trebuie să fie dulce? Și cine a spus că sushi trebuie să aibă dimensiunea mușcăturii? Deoarece nigiri sushi este un amestec stratificat de orez și fructe de mare, de ce să nu-l transformați într-o prăjitură de dimensiuni uriașe în loc de o porție mică. Cei dintre voi care urmează tendințele alimentare s-ar putea să fi văzut deja Sushi Cake făcându-și turul pe internet. Este în flăcări chiar acum, cu toată lumea, de la Martha Stewart până la bucătarii francezi rafinați, care își proiectează versiunea. Încercați să faceți tortul nostru cu somon și castraveți pentru o ocazie specială în propria dvs. casă.

reţetă

Sashimi Grade Fish

Arta și plăcerea sushi se învârt în jurul peștelui de înaltă calitate. Termenul „Sashimi Grade” este acum destul de popular în vest și, deși este mai mult un termen de marketing decât o denumire oficială reală, majoritatea supermarketurilor își folosesc cel mai proaspăt pește pentru această categorie. Achiziționarea „sashimi-grade” este crucială dacă veți mânca pește crud, deoarece USDA impune ca peștele destinat să fie consumat fără gătit să fie congelat rapid pentru a scăpa de toți paraziții posibili.