Reducerea riscului de boală tiroidiană - Vegetarienii din Washington
O tiroidă mărită, cunoscută sub numele de gușă
O dietă pe bază de plante nu vă reduce doar riscul de boli de inimă sau diabetici de tip 2, ci are și beneficii pentru sănătatea tiroidei. Glanda tiroidă este esențială pentru menținerea unui corp sănătos. Hormonii tiroidieni au funcții care variază de la controlul metabolismului, bătăile inimii și funcția de reproducere.
Milioane de oameni din America suferă de hipertiroidism și hipotiroidism, cel mai frecvent sub forma bolii Grave sau a tiroiditei Hashimoto, care sunt boli autoimune. Cei care urmează o dietă pe bază de plante sunt mult mai puțin sensibili la bolile autoimune în general, iar bolile tiroidiene nu fac excepție. S-a demonstrat că veganii prezintă un risc de hipotiroidism cu 22% mai mic și un risc de hipertiroidism cu 51%.
Cu toate acestea, există câteva lucruri pe care cei care urmează o plantă ar trebui să le facă pentru o sănătate optimă a tiroidei. Majoritatea veganilor primesc suficient iod în dieta lor, dar mulți nu!
Deficitul de iod poate duce la o varietate de probleme medicale la toate vârstele. Aceasta este o preocupare specială pentru femeile însărcinate. Copiii mamelor cu deficit de iod în timpul sarcinii pot avea întârziere mintală, mutism surd, spasticitate și statură mică. Hipotiroidismul congenital datorat deficitului de iod este cea mai frecventă cauză de întârziere mentală care poate fi prevenită în lume. Deficitul de iod poate fi, de asemenea, un factor în dezvoltarea cancerului de sân, astfel încât consumul suficient de iod poate ajuta la protejarea împotriva acestui cancer prea frecvent.