Reddit - vegan1200isplenty - 2 preparate alimentare

Cuscus israelian cu legume prăjite:

preparate

1,5 cani de cartof dulce tocat

1 cană varză tocată

1 cana morcovi tocati

1/4 cană de ceapă roșie tocată

1 Ardei gras tocat

1,5 căni de sparanghel tocat

3/4 cupă de cuscus israelian

1 și 1/4 cană de apă

1/4 linguriță condiment chipotle, usturoi, boia, tumeric, pudră de curry

1 linguriță de legumă mai bună decât bulionul

Puneți toate legumele, cu excepția sparanghelului, într-un vas de copt și amestecați bine condimentul (nu adăugați mai bine decât bulionul). Se acoperă și se prăjește pe 425 (amestecând la fiecare zece minute) timp de 20 de minute. Apoi adăugați sparanghel și amestecați din nou. Se prăjește încă 20 de minute.

După ce adăugați sparanghelul la legumele prăjite, aduceți apa la fierbere pe aragaz. Adăugați legumele mai bine decât Bouillon și amestecați cușcușul. Porniți scăzut și acoperiți și fierbeți (amestecând ocazional) până când apa este absorbită și cuscusul este fraged.