Relevanța nutriției și dieteticii în managementul sănătății
Grupul nostru organizează peste 3000 de evenimente globale Conferenceseries în fiecare an în SUA, Europa și Asia, cu sprijinul a încă 1000 de societăți științifice și publică peste 700 de jurnale cu acces deschis, care conține peste 50000 de personalități eminente, oameni de știință reputați ca membri ai consiliului de redacție.
Jurnalele cu acces deschis câștigă mai mulți cititori și citări700 de jurnale și 15.000.000 de cititori fiecare jurnal obține peste 25.000 de cititori
Acest nivel de citire este de 10 ori mai mare în comparație cu alte jurnale de abonament (sursă: Google Analytics)
- Editorial
- J Nutr Diet 2018, Vol 1 (1): 1
Data primirii: 18 octombrie 2017/Data acceptării: 23 ianuarie 2018/Data publicării: 26 ianuarie 2018
rezumat
Sănătatea unei persoane nu poate fi menținută sau gestionată corespunzător fără nutrienți în alimente. Nutrienții alimentari sunt componente esențiale pentru ca organismele vii să rămână în viață. Soiurile de alimente sunt combinate în pregătirea meselor pentru a produce diferite diete, fie terapeutice (pentru a gestiona o anumită tulburare de sănătate), fie normale (pentru a menține o sănătate bună). Pentru a înțelege chimia nutrienților alimentelor, cum se combină cel mai bine nutrienții alimentelor în pregătirea mesei pentru a obține o dietă adecvată necesară pentru a satisface cerințele nutrienților din organism, nutriția devine relevantă.
Introducere
Sănătatea este starea fizică generală a corpului sau a minții mai ales în ceea ce privește prezența sau absența bolilor. Corpul uman este alcătuit dintr-o serie de sisteme care funcționează interdependent pentru a menține viața și sănătatea unui individ [1]. Activitățile sistemelor corpului sunt înțelese în contextul anatomiei, fiziologiei și patologiei.
Anatomie
Acesta este studiul structurilor corpului și a relațiilor fizice dintre sistemele corpului care include; circulator, limfatic, nervos, osos, muscular, endocrin, digestiv, excretor, reproductiv etc. Fiecare sistem al corpului este format din mai multe organe, țesuturi și celule care îndeplinesc funcții specifice pentru a susține viața. Aceste organe, țesuturi și celule necesită nutrienți alimentari pentru buna funcționare.
Fiziologie
Aceasta tratează modul în care funcționează sistemele corpului și modalitățile prin care activitățile integrate ale sistemelor corpului mențin viața și sănătatea indivizilor. Unele tulburări ale sistemului corpului (arterioscleroză, hipertensiune arterială, boli cardiace ischemice, hiperglicemie etc.) sunt adesea considerate ca legate de dietă. Acest lucru implică consumul inadecvat de nutrienți alimentari sau utilizarea necorespunzătoare a nutrienților alimentari necesari de către organism.
Patologie
Aceasta se referă la anomalii care afectează buna funcționare a corpului, cauzând adesea boli care includ inflamații, tumori, mecanisme imune anormale, tromboză, arterioscleroză, degenerare, anomalii metabolice, anomalii genetice etc. atunci când procesele normale ale corpului sunt întrerupte de boală, rezultă o stare de sănătate precară. De fapt, în orice stadiu al stării de boală, dieta joacă un rol vital în managementul adecvat pentru a promova o sănătate bună.
Ce este mâncarea?
Alimentele sunt, în general, cunoscute ca o nevoie esențială pentru fiecare organism viu. În managementul sănătății este mai bine să privim alimentele ca pe un drept uman pentru o viață productivă. Alimentele conțin substanțe chimice (substanțe nutritive) necesare sistemelor corpului pentru a funcționa optim. Nutrienții alimentari sunt clasificați în: