Reddit - keto - Julia Child Had It Right

Da, îmi place un homar? Nu sunt sigur că am gustat vreodată homar.

Sigur, da. Acum câțiva ani, DH-ul meu a început să facă niște sosuri de la Julia Child (beurre blanc este preferatul lui). Acesta este vin alb înăbușit (fără alcool, nu sunt sigur ce face caloriile, dar folosim un vin cu 0 carbohidrați, destul de sigur că este aproape fără calorii după ce fierbe - dacă cineva știe ce se întâmplă cu reducerea vinului, mi-ar plăcea a ști). În timp ce fierbeți, adăugați șalote (doar puțin).

Apoi intră untul. Ca 2T pe porție. Este atât de bun și îl mâncăm pe friptură, pește sau ouă pocate. TDF.

---