Reconstituiți rețeta cu rulouri de varză umplute cu vițel

Acest fel de mâncare este atât gustos, cât și sățios și poate fi preparat cu o zi înainte și reîncălzit. De asemenea, felul de mâncare îngheață bine, deci este o opțiune excelentă de pregătit în weekend și apoi îngheață până mai târziu în săptămână într-o zi în care familia este foarte ocupată. Această rețetă ia un rulou de varză de bază și îl face mai sănătos prin utilizarea orezului brun, înlocuind vițelul măcinat în locul porcului sau cărnii de vită și adaugă și spanac în umplutură.

Carnea de vițel măcinat înlocuiește carnea de vită sau de porc, care este mai des folosită în rulourile de varză.
Orezul brun înlocuiește orezul alb pentru nutrienți adăugați.
Spanacul se adaugă umpluturii pentru a crește atât aroma, cât și valoarea nutritivă.
Roșiile sunt bogate în licopen, vitamina C, potasiu, fier și fibre.
Varza este o sursă excelentă de vitamina C și o sursă bună de vitamina A (care provine din concentrația sa de carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul). Dintre legumele crucifere, varza este foarte bogată în fitonutrienți și, prin urmare, considerată o sursă bună de antioxidanți dietetici.