Recomandările de alimente pentru microbiomi sunt reale sau hype de Thomas David Kehoe Medium
Thomas David Kehoe
16 martie 2018 · 11 min citit
Microbiomii influențează sănătatea fizică și mentală. Două companii, Viome și DayTwo, vă spun ce alimente să consumați și ce alimente să evitați, pe baza microbiotei intestinale. Ziua Două este de 499 USD; Viome este de 119 USD. Am făcut DayTwo o dată și Viome de două ori.
Sunt un bărbat de 57 de ani foarte sănătos, fără tulburări gastrointestinale (GI). Am luat antibiotice o singură dată în viață. Pot mânca orice. Am mâncat din tomberonele Whole Foods timp de trei ani fără efecte negative.
Am fost mușcat de câini de câteva ori și nu am fost niciodată infectat. Acum câteva luni am călcat pe un cui ieșind dintr-o scândură. Am curățat rana și am verificat dacă ultimul meu rapel de tetanos a fost în urmă cu mai puțin de cinci ani. Rana a fost infectată și rănită timp de aproximativ zece ore. După aceea, infecția a scăzut și a dispărut într-o săptămână.
Copilul tipic american ia douăzeci de cure de antibiotice până la împlinirea a 18 ani; adulții iau antibiotice la fiecare doi ani. Cred că bătrânii sunt mai sănătoși decât tinerii pentru că am crescut fără atât de multe antibiotice.
Cred că antibioticele sunt suprasolicitate de către medici, că antibioticele afectează microbiomul și că acest lucru provoacă sau contribuie la epidemia pe care o văd despre tulburări GI combinate, tulburări metabolice (de exemplu, obezitate) și probleme de sănătate mintală. (Persoanele pe care le văd cu aceste trei afecțiuni nu au o boală mintală specifică, ci doar au probleme de sănătate mintală nespecifice.)
Microbiomul meu câștigător
Revista Outside a avut recent un articol care compara microbiomii a șapte sportivi de top. Cursa de obstacole sponsorizată, Amelia Boone, care face publicitate pentru cursele Tough Mudder, a fost declarată a avea „microbiomul câștigător”.
Nu mi-am dat seama că microbiomii competitivi sunt acum un sport. Domnișoară. Secretul lui Boone pentru a câștiga concursul de microbiomi este că jumătate din bacteriile din intestinul ei sunt Acinetobacter, o bacterie rară găsită în sol. Niciunul dintre ceilalți concurenți nu a avut Acinetobacter și nici eu nu am. Se pare că se târăște prin gropile de noroi implică mâncarea multă murdărie.
Iată vizualizarea datelor microbiomilor celor șapte sportivi:
De luat masa este că diferiți oameni au microbiomi diferiți. Microbiomul meu nu arată ca niciunul dintre cei șapte sportivi.
Prima mea bacterie intestinală Viome
Viome nu vă mai spune procentele fiecărei bacterii. Acum veți obține doar o listă de microbi.
Ziua mea Două bacterii intestinale
Rezultatele Viome și DayTwo nu se potrivesc. Nici măcar nu sunt aproape. Doar patru din cele 23 de bacterii din rezultatele Viome au fost găsite în rezultatele DayTwo și toate cele patru au fost pe listă, în paranteze de 1% sau mai puțin. C. difficile care a fost numărul 2 în analiza lui Viome nici măcar nu a fost găsit de DayTwo. Am făcut cele două analize la un an distanță, dar dieta, sănătatea etc. nu s-a schimbat.
Nici cifrele „populației” nu se potrivesc.
Viome nu vă spune ce face fiecare bacterie. DayTwo vă oferă o mică schiță biografică a fiecărui bug:
L-am întrebat pe DayTwo de ce cele două companii nu se potrivesc. Tread Childs a răspuns imediat:
Viome folosește secvențierea ARN care este diferită (și nu superioară) de metoda noastră de secvențiere, arătând expresia genei reale a microbiomului (ceea ce înseamnă că măsurați ce bacterii sunt active și ce fac) în loc de potențialul genetic al microbiomului din ADN-ul pistolului nostru secvențierea.
Cu toate acestea, ARN este mult mai puțin stabil și necesită protocoale de laborator mult mai delicate, mai ales atunci când este extras din medii dure, cum ar fi probe de scaun, oferă măsurători foarte zgomotoase. Orice manipulare greșită a eșantionului de către client poate crește semnificativ acest zgomot. Acest lucru este diferit de ADN, care este relativ stabil.
DayTwo Bază științifică
Serviciul pentru clienți DayTwo este remarcabil. Când m-am întrebat despre baza științifică a recomandărilor lor, un angajat mi-a trimis rapid un studiu în Cell, Nutrition personalizată prin predicția răspunsurilor glicemice. Studiul de cinci ani a fost realizat la Weizmann Institute of Science din Isreal. Tehnologia rezultată a fost apoi licențiată către DayTwo.
Ancheta a urmat răspunsurile la glucoză din sânge la 800 de subiecți, măsurând răspunsurile la 46.898 de mese. Anchetatorii au dezvoltat software pentru a prezice răspunsurile la glucoză din sânge la mese pe baza microbiotei intestinale și a altor parametri.
Apoi, 26 de subiecți au fost împărțiți în două grupuri. 12 subiecți au consumat diete pe baza recomandărilor software-ului; 10 din 12 au avut rezultate îmbunătățite. 14 subiecți au consumat diete pe baza recomandărilor dieteticienilor experți; 8 din 14 au avut rezultate îmbunătățite. Cu alte cuvinte, software-ul a fost la fel de bun sau mai bun decât experții.
În cele din urmă, microbiomii celor 26 de subiecți au fost analizați, înainte și după modificările dietetice; au fost observate creșteri ale bacteriilor „bune” și scăderi ale bacteriilor „rele”.
Viome nu a publicat un studiu similar. Nu știu de unde au primit recomandările lor alimentare, dar îmi vine în minte expresia „scos din fund”.
Procedura DayTwo și Serviciul Clienți
Când trimit eșantionul meu de caca, DayTwo cere, de asemenea, rezultatele standard ale testelor de sânge. Tocmai mi-am făcut verificarea anuală, așa că am copiat rezultatele pe formularele DayTwo.
Când rezultatele mele au fost gata, am primit un e-mail de la DayTwo, plus o persoană reală m-a sunat și mi-a spus că pot programa o consultație gratuită cu un nutriționist.
Recomandările alimentare DayTwo
DayTwo se concentrează pe diabet și controlul glicemic. Nu am diabet, așa că nu sunt clientul lor țintă.
Recomandările alimentare DayTwo au fost ciudate. Murele erau printre fructele mele recomandate de top. Când trăiam în Oregon și în sărăcie, culegeam mure în timpul verilor. Nu m-am săturat să mănânc mure de trei ori pe zi. Alte fructe de top pe care le mănânc cât pot (în sezon) includ piersici, pepeni și rodii. (Mulțumesc du-te oaspetelui meu Airbnb care mi-a arătat cum să folosesc o lingură pentru a îndepărta semințele de rodie de pe piele, permițându-mi să mănânc o rodie întreagă în fiecare dimineață.)
Fructele de evitat, nu mi-au plăcut niciodată. Strugurii roșii și verzi au gust ca și cum ar fi fost fabricați într-o fabrică. Când eram copil, am primit mere bune din fermele din Wisconsin, dar merele au fost crescute în insipiditate. Nu-mi plac guaiaua. Recomandările de fructe s-au simțit moarte.
Recomandările vege au fost bune și ele. Legumele mele de top includ sparanghelul, pe care l-am mâncat întotdeauna mult în sezon. Varza de Bruxelles prăjită a fost produsele mele delicatese cumpărate mereu când am făcut cumpărături la Whole Foods. Legumele mele de evitat sunt cartofii, ignamii și cartofii dulci, de care nu am mâncat niciodată mult.
La secțiunea lactate, brânza este recomandată pentru mine. Brânza este mâncarea mea preferată. M-am născut în Canada și am crescut în Wisconsin. Consultați postarea mea pe blog despre obținerea a 200 kg (7000 USD) de brânzeturi europene de la tomberonul Whole Foods. De asemenea, se recomandă iaurtul. Mănânc iaurt în fiecare dimineață cu mure.