Recenzie de carte; Dieta conopidă Conopida, noua dietă Dumnezeu
Deccan Chronicle. | Rachna Chhabria
Lumea izbucnește în cusături cu cărți de dietă care promit să ne facă slabi și în formă.
Când am luat o copie a Dietei conopidei de Radha Thomas, a fost cu oarecare prudență. Nici o carte de dietă, am gemut. Lumea izbucnește în cusături cu cărți de dietă care promit să ne facă slabi și în formă. Poate că mi-a părut rău pentru conopida așezată singură pe farfuria de pe copertă, am ridicat ezitant cartea. Nu există nici un rău în citirea modului în care conopida ne poate ajuta să intrăm în blugi slabi, fuste creion și să îmbrățișăm acele saree din sifon pe care eroinele lui Yash Chopra le-au făcut de zeci de ani cu grație seducătoare, corect?
De la prima pagină am fost legat de povestea umilei conopide, de bătălia lui Thomas cu bombă și de modul în care cei doi s-au întâlnit și apoi s-au lipit unul de celălalt, ca celulita de un corp. Thomas a descoperit puterea conopidei în jurul anului 2010, când a făcut prima dată orezul de conopidă. Nu numai că i-a menținut foamea liberă, ci și a ajutat-o să-și mențină greutatea. Nu pot numi Dieta conopidei o memorie alimentară sau o carte de bucate, deoarece se încadrează în ambele genuri. Este o carte de bucate și este, de asemenea, memoriile Radhei, marcând lupta ei de slăbire.
Cartea începe cu autorul vorbind despre problemele ei de greutate și despre dorința ei de a se ascunde în hainele XXL - în special kaftanele negre curgătoare, unde există întotdeauna loc pentru ceva mai multă greutate - și încercarea ei cu dieta Atkins, pe care a îmbrățișat-o ca un lacom îmbrățișează mâncarea. Apoi, într-o bună zi, a dat peste conopidă și viața ei nu a fost niciodată aceeași. Autorul relatează realizările acestei legume care ard calorii. Odată ce conopida este gătită parțial, poate produce orice textură dorim în funcție de ceea ce facem. Conopida, lipsită de orice ego vegetal, se amestecă blând în orice fel de mâncare. Este scăzut în carbohidrați reali și are, potrivit lui Thomas, un conținut de fibre de 50% (deși într-un alt loc scrie că conopida are 70% apă) - deci ajută la eliminarea a ceea ce nu este digerat. Cu cât mâncăm mai multe fibre, cu atât pierdem mai mult în greutate.
Wish Thomas a menționat cât a durat-o să slăbească câtă greutate urmând „dieta conopidei”. Cu toate acestea, cine ar fi crezut că conopida, o legumă cruciferă cu un conținut scăzut de amidon și cu un conținut ridicat de nutrienți, ar fi într-o bună zi un cavaler-arzător de calorii pentru salvare? Cu mulți oameni care se alătură clubului de dietă, menționați cuvântul arzător de calorii și ochii luminează de entuziasm. Imaginați-vă, fără jogging, mers sau gâfâit pe banda de alergat, fără dietă și totuși se poate pierde kilograme. Aceasta este chestia viselor. Și conopida este noul aliment Dumnezeu, potrivit lui Thomas.