Noi reguli, revendicări și reglementări FDA privind etichetarea alimentelor

Un raport publicat de SUA Food and Drug Administration (FDA) Center for Food Safety and Applied Nutrition a descoperit că 77% dintre adulții chestionați folosesc eticheta Nutrition Facts de cel puțin câteva ori în timp ce cumpără produse alimentare. Cea de-a XI-a ediție a Sondajului de sănătate și dietă al FDA se bazează pe datele de la 2.480 de participanți, care au fost intervievați la telefon despre înțelegerea respectivă a afirmațiilor nutriționale și utilizarea etichetelor nutriționale, atitudinea generală față de nutriție, problemele de sănătate și practici de cumpărare.

FDA a emis un ghid final pe 19 noiembrie 2015, prezentând recomandările sale pentru companiile alimentare cu privire la etichetarea voluntară a alimentelor cu privire la faptul dacă un aliment este derivat din plante modificate genetic (ghidul final de etichetare GE) sau nu. FDA a renovat acum etichetele nutriționale. Următoarele secțiuni vă vor oferi un detaliu cu privire la ceea ce este implicat și cum și când vă poate afecta.

Unele dintre noi cerințele de format sunt:

Fonturile pentru „Dimensiunea de servire”, „Calorii” și „Porții pe recipient” vor trebui să fie mărite puțin, deși aspectul general al etichetei poate fi păstrat la fel. Mărimea porției și caloriile vor trebui, de asemenea, să fie în formă îndrăzneață.
Mineralele și vitaminele necesare vor trebui menționate în cantitate reală (în mg) în plus față de procentul valorii zilnice. Afișarea cantităților de gram pentru nutrienții opționali este voluntară.
O nouă notă de subsol
Există, de asemenea, unele noi cerințele de conținut; care include:
„Zaharurile adăugate” trebuie să fie afișate în grame și, ca procentaj din valoarea zilnică, trebuie descompuse și trebuie prezentate ca o linie separată sub carbohidrați.
Vitamina A și C nu mai sunt nutrienți obligați; cu toate acestea, calciu și fier vor fi în continuare necesare. Vitamina A și C au fost înlocuite cu vitamina D și potasiu.
„Caloriile din grăsime” nu mai este considerată o informație utilă. Prin urmare, nu ar fi arătat în viitor.