Ratatouille prăjită cu spaghete - Cookie și Kate
La scurt timp după ce am ajuns la facultate, am decis să studiez în străinătate. A fost una dintre acele decizii rare și frumoase care par să se ia singure. Am studiat franceza de câțiva ani în liceu, așa că aș merge în Franța, desigur.
La doar câteva săptămâni după ce am împlinit douăzeci și unu de ani, m-am îmbarcat într-un avion spre Paris cu alte două fete, cu ochii mari și gata de aventură. Nu-mi amintesc cu greu să fac bagajul pentru călătorie, dar îmi amintesc clar fiorul combinat de confuzie, epuizare și jenă care a urmat la aterizarea pe un continent străin.
Cumva, ne-am găsit drumul de la Paris la Bordeaux, mai întâi cu trenul, apoi cu tramvaiul. Pe parcurs, ne-am ridicat bagajele pe scări lungi și le-am strâns în compartimentele noastre de călătorie. Ultimul nostru test a fost să ne tragem bunurile în spatele nostru printr-o parcare interminabilă de pietriș către clădirile noastre de cămin ruinate. Având opțiunea de a râde sau de a plânge, m-am trezit chicotind ca un maniac în timp ce încheieturile mi s-au amorțit din cauza vibrațiilor și brațele mele au amenințat că vor cădea curate.
La Bordeaux, am încercat să trăim cât mai ieftin posibil, ceea ce însemna că am gătit în cămine aproape în fiecare noapte. În oraș, ne-am aprovizionat cu elementele esențiale: paste uscate și baghete, sos de paste în borcan, fructe și legume, brânză, vin și bere. Când am ajuns pentru prima oară, era destul de frig afară, încât puteam sta cu brânza și berea pe fereastră în pungi de plastic pentru băcănie. După sfârșitul iernii, mi-am dat seama că refrigerarea nu este atât de necesară pe cât am crezut anterior.
În fiecare seară, ne întâlneam într-o bucătărie de cămin și pregăteam cina împreună folosind câteva vase și tigăi pe care le cumpărasem ieftin. „Bucătăriile” noastre din dale, roz, erau relativ spațioase, având în vedere lipsa unui frigider, cuptor și cuptor cu microunde. Bucătăria de la fiecare etaj oferea o chiuvetă și o plită electrică care funcționau de obicei. Asta e tot.