Raportați despre un Paleo Treats® Fast Water de 5 zile
Lee și cu mine am terminat recent un post de apă de 5 zile. Pentru cei care nu sunteți familiarizați, asta înseamnă doar 5 zile (120 de ore) de apă. Fără mâncare, fără bulion, fără suc, fără vitamine, doar apă.
Pe măsură ce o parcurgeam și de când am terminat, ni s-au pus o grămadă de întrebări despre asta. Înainte de a intra în răspunsuri, permiteți-mi să spun clar 2 lucruri.
În primul rând, NU suntem medici și acest lucru NU constituie sfaturi medicale. Dacă decideți să faceți un post, citiți-l mai întâi și luați propriile decizii.
În al doilea rând, nici Lee, nici eu nu suntem experți în post. Am auzit despre postul extins (dincolo de „Intermitent” care înseamnă de obicei mai puțin de 24 de ore) într-un podcast Tim Ferriss alături de invitatul Dom D'Agostino. După ce am citit pe Peter Attia’s Eating Academy și pe site-ul Paleo Leap împreună cu această serie epuizantă de lungă a unui post vegetarian, am decis să facem una.
După ce am postat această postare de peste 2 ani și am răspuns la mii de întrebări despre post prin intermediul LiveChat-ului nostru, prin e-mail, pe rețelele sociale și oriunde ne-ar putea găsi oamenii, am decis să compilăm toate întrebările, răspunsurile și informațiile pe care le-am descoperit despre post și le oferă în magazinul nostru. Ar trebui să le verificați în totalitate; informațiile combinate reprezintă distilarea a sute de ore de cercetare și ani de experiență.
Ok, permiteți-mi să trec prin întrebările care ni s-au pus, în ordinea frecvenței.
De ce am făcut asta?
Am avut câteva motive. Cetoza, autofagia și detoxifierea, gestionarea tumorilor și amândoi suntem doar al naibii de curioși cu privire la efectul alimentelor sau lipsa acestora pe corpul nostru. Am văzut ce ar putea face Paleo, iar postul părea să se încadreze în înțelegerea noastră asupra stilului de viață Paleo.
Din câte înțelegem, postul te va pune în cetoză, ceea ce înseamnă că corpul tău arde cetone pentru combustibil. Cetonele (lucrurile pe care le ardeți când sunteți în cetoză) sunt discutate ca „al patrulea macronutrient”. Celelalte trei sunt proteine, grăsimi și carbohidrații delicioși și mult jigniți.
Toți (bine, probabil cei mai mulți) producem cetone în ficat, deși, de cele mai multe ori, producția de cetone nu este plină, deoarece carbohidrații sunt mult mai ușor de ars. Nu mă lăsa să scap aici, vezi acest interviu cu Barry Murray dacă vrei să te adânci.
A fi în cetoză înseamnă că arzi mai curat. Când mănânci și arzi carbohidrați, este ca și cum ai pune combustibil de calitate scăzută în motorul mașinii tale; o mulțime de produse secundare neplăcute cu care trebuie să vă confruntați.
Odată ce ați început să ardeți cetoni, eliminați o sarcină energetică din corp a tuturor acelor curățări post-carbohidrați. Asta se manifestă (sau se presupune) într-o gândire mai clară, mai puțină inflamație și capacitatea de a se concentra mult mai intens decât în mod normal.
Autofagia (sau „auto-mâncare”) se referă la ceea ce încep să facă celulele dvs. odată ce încetați să introduceți în tractul digestiv energia ușor disponibilă sub formă de alimente. Se mănâncă reciproc. Vestea bună este că celulele „bune” merg în jur mâncând toate celulele „rele” și, conform acestui studiu, postul poate ajuta la reîmprospătarea și stimularea sistemului nervos.
Detoxifierea este o idee aruncată în cercurile naturale de vindecare, dar nu sunt sigur cât de bine studiat, înțeles sau dovedit este. Se pare că fiecare dietă, ingredient sau acțiune oferă un fel de „detoxifiere”, iar postul nu face excepție.
Obiectivul general al detoxifierii în post este că, pe măsură ce începem să ardem grăsimi, eliberăm multe dintre toxinele care sunt stocate în grăsimi și apoi le eliminăm.
În plus, sistemul digestiv, care este unul dintre nodurile de bază ale sistemului imunitar, are o pauză de la sarcina sa normală de descompunere a alimentelor și are șansa de a trimite mici unități de vânător-ucigaș pe tot corpul pentru a găsi și a da afară toate minusculele. mici toxine care sunt stocate pentru a fi tratate „mai târziu”. Când postim, „mai târziu” devine „acum”.
Piesa cu adevărat interesantă pentru noi a fost efectul de gestionare a tumorii al postului, despre care auzisem de la Dom D'Agostino pe podcast-ul lui Tim Ferriss. Aparent, tumorile se dezvoltă pe zaharuri și nu pot procesa cetone. Dacă luați o dietă bogată în carbohidrați, tumorile pot prospera cu toate zaharurile cu carbohidrați. Odată ce le eliminați într-un post și nu mai rămân decât cetone, tumorile mor de foame.
Probabil că nu știați acest lucru, deoarece Lee este destul de privat, dar acum câțiva ani am avut o teamă de sănătate când medicii au îndepărtat o tumoare (benignă) de dimensiuni a mingii de golf de pe coloana vertebrală, adânc în cavitatea toracică.
Documentele au spus că este destul de normal și că ea (împreună cu majoritatea oamenilor) are probabil o grămadă de mici tumori pe tot corpul ei care nu vor crește niciodată dacă nu va apărea mediul potrivit, așa că o parte din postul nostru a fost dedicat înfometării celor tumori.
Ceea ce am constatat a fost că o bucată mică care devenise din ce în ce mai mare (de dimensiunea bobului de mazăre) pe gâtul ei de fapt s-a micșorat considerabil în timpul postului de 5 zile. Nu este știință, așa că nu spuneți că postul vindecă cancerul, dar în timpul experimentului nostru N = 2 am observat că la cel puțin 1 dintre noi, o bucată mică a devenit mult mai mică. Vești destul de bune în casa noastră.
La sfârșitul acestei liste de motive vine unul dintre cei mai mari factori pentru Lee și pentru mine: Cum este? Suntem oameni curioși, nici măcar nu am ajuns să experimentăm totul acolo, știm că mâncarea poate fi incredibil de puternică, iar postul părea o provocare, o poartă către o nouă stare de spirit și probabil benefică.
Cum a fost?
În mod surprinzător, nici Lee, nici eu nu ne-am simțit vreodată extrem de înfometați. În timp ce vorbeam despre mâncare, niciunul dintre noi nu a simțit acel sentiment roșitor „Sunt în pauză”. Auzisem că nu trebuia să te antrenezi în timpul unui post pentru că nu ai energie, așa că am programat un antrenament foarte provocator chiar în mijlocul postului. Nimeni nu-mi spune ce să fac.:)