Rețete Oregoniene cu plăcintă de roșii din sud

Face 6 până la 8 porții

oregoniene

Tricia Butler spune că această rețetă este iertătoare și adaptabilă. Folosiți cantitatea mai mică de brânză, dacă preferați, sau chiar înlocuiți un alt tip. Dacă doriți să congelați plăcinta, asigurați-vă că utilizați smântână în loc de maioneză. Înghețați-l nefăcut și nu dezghețați înainte de coacere.

2 linguri unt

1 1/2 ceapă mare, feliată în inele de 1/4-inch (Walla Walla Sweets funcționează cel mai bine)

5 roșii mari, curățate, miez și tăiate în bucăți de mușcătură

1 până la 2 căni brânză cheddar mărunțită mărunțită

1/4 până la 1/2 cană de maioneză sau smântână

1/2 linguriță piper negru proaspăt crăpat (împărțit)

1 crustă de plăcintă de 10 inci

1 linguriță zahăr granulat (divizat)

1/4 linguriță busuioc uscat (împărțit)

1 lingură amestec de condimente uscate (ierburi italiene sau alt condiment preferat)

Topiți untul într-o tigaie și adăugați ceapă. Gatiti la mediu-scazut timp de aproximativ 30 de minute pana cand se caramelizeaza, amestecand la fiecare cateva minute pentru a evita arderea.