Raita de sfeclă și castraveți - Ministerul Curry
Publicat: 15 octombrie 2015 · Modificat: 3 decembrie 2020 de Archana · Această postare poate conține linkuri afiliate · Ca asociat Amazon am câștigat din achiziții eligibile · 8 comentarii
Nuanța strălucitoare a sfeclei și textura cremoasă a iaurtului din raita mea de sfeclă sunt un acompaniament vizual izbitor pentru multe feluri de mâncare indiene. Această garnitură răcoritoare și răcoritoare își poate ține propria farfurie, dar poate îmbunătăți și aromele complexe, reducând în același timp căldura și căldura mâncărurilor picante.
Înainte de a vă arăta cum să faceți sfeclă raita, iată câteva informații despre rădăcina și frunzele sfeclei!
Sfecla, cunoscută și sub numele de sfeclă roșie, este o legumă rădăcină populară în India care poate fi consumată crudă, aburită sau prăjită. Sfecla roșie are mai multe beneficii pentru sănătate și este plină de vitamine și minerale esențiale.
Frunzele verzi de sfeclă sunt pline de vitaminele A, C, K și B2, așa că data viitoare când cumpărați toată grămada de sfeclă nu aruncați frunzele. Puteți face un delicios garnitură cu frunze de sfeclă - taiati marunt tulpinile si sotati-le in ulei de masline cu usturoi. Odată ce tulpinile au devenit fragede, adăugați frunze mărunțite și sotati-le până când au fiert. Se adaugă sare și piper după gust.
Cum să gătești sfeclă pentru sfecla raita:
Mulți ani prăjirea sfeclei în cuptor a fost una dintre preparatele mele, așa că am avut întotdeauna sfecla gătită la îndemână în frigider.
Deși, acum prefer sfecla aburită în Oala Instant. Este mult mai convenabil și fără mâini fără a fi nevoie să vă încălziți bucătăria.