Q; A Este mai bine să mănânci unt sau margarină

Aflați care este cel mai inteligent spread.

bine

Intrebarea: "Știu că nici una dintre ele nu este alegerea sănătoasă ideală, dar dacă îmi doresc cu adevărat untul sau margarina, este una mai bună pentru sănătatea mea decât cealaltă?"

Expertul: Lisa Moscovitz, R.D., CEO și dietetician fondator al NY Nutrition Group

Răspunsul: Când vine vorba de unt față de margarină, nu este vorba despre care este mai sănătos, dar care este mai puțin rău pentru dvs. În acest caz, cea mai mică dintre cele două rele este untul.

Iată ce trebuie să știți: Untul și margarina conțin aproape aceleași calorii exacte și total de grame de grăsime - aproximativ 100 de calorii pe lingură și 11-12 grame de grăsime. Principala diferență dintre cele două este tipurile de grăsime găsite în fiecare. O diferență este că margarina conține o cantitate mai mare de grăsimi mono și polinesaturate antiinflamatorii sănătoase, în timp ce untul este în mare parte plin de grăsimi saturate. Grăsimile saturate au fost corelate cu sănătatea inimii și colesterolul negativ, deși Moscovitz spune că dezbaterea se pune cu privire la faptul dacă efectul este la fel de mare pe cât se credea anterior.