Pui sănătos Cordon Bleu Nutrition pentru a se potrivi

Cordon bleu sănătos de pui este perfect, indiferent dacă sunteți în căutarea unei nopți de întâlnire sau a unei noi cine preferate de familie. Puiul este umplut cu șuncă și brânză, apoi rulat, panificat și copt sau prăjit la aer pentru o masă crocantă, delicioasă, aromată. De asemenea, se poate face cu ușurință fără gluten!

Această pagină poate conține linkuri afiliate. Citiți dezvăluirea mea completă aici.

De ce acest cordon de pui sănătos este atât de bun

Este atât de delicios și aromat! Coacere crocantă condimentată, pui fraged, brânză cremoasă, șuncă sărată - este perfecțiunea la fiecare mușcătură. Deoarece omitem prăjirea tradițională, acest cordon bleu de pui prăjit la aer sau la cuptor este mai ușor decât alte rețete, cu mai puține grăsimi și calorii.

Îți face griji că pare prea greu de executat? Nu vă temeți niciodată! Pare mai complicat decât este de fapt. Funcționează total pentru o seară de întâlnire romantică sau romantică sau o cină de Valentine, dar și pentru o cină de familie (copiilor mei le place asta!).

Ce trebuie să faceți această rețetă

Ingrediente

Piept de pui
Sare si piper
brânză elvețiană
Șuncă feliată
Firuri de pâine (fără gluten dacă este necesar)
branza parmezan
Ou
Condimente: pudră de usturoi, pudră de ceapă, piper negru, boia, pătrunjel uscat

Echipament

Cuțit și scândură
Ciocan
Boluri puțin adânci și un mic tel sau furculiță
Foaie de copt (cu un covor de silicon sau hârtie de copt pentru o curățare mai ușoară)
Friteuza cu aer
Termometru pentru carne

P.S. Dacă vă întrebați de ce ceva precum sfori sau scobitori nu sunt listate aici, este pentru că nu le folosesc! Constat că, atâta timp cât așez cusătura de pui pregătită cu fața în jos pe foaia de copt sau pe friteuza de aer, nu am probleme cu derularea puiului. În plus, astfel economisesc timp și nu este nevoie să cumpăr scobitori sau sfori pentru a face această rețetă.

Cum se face această rețetă

Preîncălziți cuptorul sau friteuza de aer la temperatura necesară pentru metoda de gătit (a se vedea mai jos). Pregătiți spălarea ouăle bătând oul și apa într-un castron de mică adâncime. Pregătiți stația de coacere amestecând pesmetul, parmezanul și condimentele împreună. Pus deoparte.
Folosind un ciocan, bateți fiecare bucată de piept de pui în felii subțiri, de aproximativ 1/4-1/2 ″ grosime. Pentru a vă menține postul de lucru mai curat, îl puteți plasa într-o pungă de plastic de dimensiunea unui galon în timp ce îl bateți, apoi îndepărtați-l cu atenție. Condimentați foarte ușor puiul cu sare și piper.
Așezați brânza deasupra piepturilor de pui - nu ezitați să tăiați brânza în jumătate sau să o rupeți în bucăți pentru a acoperi uniform brânza.
Puneți o felie subțire de șuncă deasupra brânzei.
Rulați cu grijă puiul. Odată laminat, așezați cusătura în jos în timp ce rulați piesele rămase. Atâta timp cât puiul rămâne cusut/deschis în jos, acesta va rămâne rulat fără a fi nevoie de sfori sau scobitori.
Acoperiți cu grijă fiecare bucată de pui rulată în spălarea ouălor, apoi transferați-o în pesmetul condimentat și acoperiți uniform.
Gatiti dupa metoda preferata asa cum este indicat mai jos, folosind friteuza sau cuptorul.

Friteuza cu pui Cordon Bleu

Preîncălziți friteuza de aer la 400 ° F (dacă friteuza de aer se preîncălzește). Pulverizați ușor coșul de prăjitură/friteuza de aer și vârfurile puiului cu spray antiaderent pentru a promova o rumenire mai bună. Odată ce puiul este așezat în coșul de prăjit (bucățile nu trebuie să se atingă), se „prăjește” timp de 12-15 minute. Când ați terminat, puiul ar trebui să fie crocant, maro auriu, iar temperatura internă să ajungă la 165 ° F. Îndepărtați, lăsați să se odihnească câteva minute, apoi serviți.