Pui georgian gătit în lapte și usturoi - Shkmeruli
Shkmeruli (pui gătit în lapte și sos de usturoi) a fost unul dintre felurile noastre preferate când am călătorit în țara Georgiei. Are foarte puține ingrediente, care sunt în mod tradițional combinate împreună și coapte într-un vas tradițional de lut roșu georgian sau ketsi.
În timp ce întreaga rețetă este relativ simplă, după ce ați gustat-o, este foarte clar că uneori mai puțin este mai bine. Aroma bogată a puiului prăjit crocant asociat cu sosul de usturoi cremos este perfectă. De obicei, am comandat shkmeruli de pui împreună cu niște piure de cartofi netede și mătăsoși (această rețetă de piure de cartofi perfect s-ar descurca foarte bine).
Am adăugat linkuri către celelalte rețete preferate din călătoriile noastre prin Georgia la sfârșitul postării. Vă recomand cu drag să încercați Khachapuri, care este pâine proaspătă coaptă umplută cu brânză și acoperită cu un ou. Este cremos și delicios.