Pui Crocant din Zară - Bucătărie subțire
Pui ușor crocant din lapte de unt, care este prăjit la cuptor pentru o rotire mai sănătoasă pe puiul prăjit pe care sunteți sigur că îl veți iubi. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down
Există puține lucruri mai delicioase decât puiul prăjit cu lapte de unt. asta până când îți dai seama că doar o bucată de pui ar putea avea peste 500 de calorii. Cu toate acestea, cu oarecare creativitate, puteți crea acasă un fel de mâncare similar pentru jumătate din calorii.
Acum nu mă înțelegeți greșit, nu este pui prăjit. Dar promit că este un pui suculent, delicios, crocant, care face o cină super gustoasă, prietenoasă cu familia. Zeama asigură faptul că puiul iese foarte fraged, cu doar un indiciu de aromă de zară. Făina îi conferă un strat crocant, care este o alternativă plăcută la pesmet, deoarece creează acel exterior subțire și crocant, care seamănă mai mult cu puiul prăjit tradițional. În cele din urmă, tigaia rapidă asigură acoperirea rumenită și clară, ceea ce poate fi greu de făcut doar în cuptor.
În funcție de preferințele dietetice, puteți folosi făină universală (cea mai tradițională), făină integrală de grâu, făină de migdale sau chiar făină de nucă de cocos. Puteți condimenta pâinea și laptele cu condimente, ierburi sau sos fierbinte. Puteți să-l serviți cu toate părțile preferate de pui prăjite, cum ar fi această salată de salată sau piure de cartofi și să vă bucurați de o masă de Sud ușurată.
De ce este bun zeama pentru pui?
Există un motiv pentru care fursecurile din sud își înmoaie puiul în lapte de ani de zile. Zeama, ușor acidă, este una dintre cele mai bune opțiuni pentru asigurarea unui pui fraged și umed. Acidul este zeama care ajută la descompunerea unora dintre proteinele din pui, ceea ce asigură faptul că puiul nu este dur. De asemenea, este mai puțin acid decât sucul de lămâie sau oțetul, astfel încât nu trebuie să vă faceți griji cu privire la spargerea puiului prea mult.