Protocoale specifice pentru pierderea în greutate, vitalitatea și reglementarea hormonală; Medicină fermă

ORZ MULTI
1 c. orz întreg, înmuiat
4-5 c. apă
1/8-1/4 lingură sare

pierderea

  • Combinați orz, apă și sare într-o oală.
  • Aduceți la fiert. Reduceți căldura la minim.
  • Fierbeti 1 ¼ ore.
  • Așezați într-un castron de servit.
  • Se servește cu gomasio, pătrunjel sau natto miso.
  • Serveste doi.

ORZ CU LEGUME
1 c. orz, înmuiat
½ ceapă, cubulețe (opțional)
½ c. morcov, tăiat cubulețe
¼ c. rădăcină de brusture, feliată sau
1 ciupercă shiitake, înmuiată 15 minute
și feliate
1 linguriță ulei de susan
3 c. apă
¼ linguriță sare de mare

  • Sote legume (opțional).
  • Prajeală uscată de orz ușor.
  • Puneți orzul și legumele într-o oală cu apă și sare.
  • Acoperiți și aduceți la fierbere.
  • Reduceți căldura la minim. Se fierbe la foc mic 40 de minute.
  • Așezați într-un castron de servit.
  • Serveste patru.

PÂINE DE ORZ CU LINTE
1 c. orz, înmuiat
½ c. linte roșie, înmuiată
¼ c. seminte de floarea soarelui
4 ½ c. apă
¼ linguriță sare de mare
1 frunza de dafin
Pătrunjel

  • Preîncălziți la peste 350 de grade F.
  • Așezați toate ingredientele într-o oală, cu excepția pătrunjelului. Aduceți la fiert.
  • Reduceți căldura, fierbeți 2 minute.
  • Se toarnă amestecul într-o tigaie unsă.
  • Acoperiți și coaceți 1 oră.
  • Se servește în felii cu pătrunjel.
  • Serveste patru.