Proiectarea instalațiilor de încărcare și a stilourilor de reținere
Stilourile de păstrare și instalațiile de încărcare sunt utilizate în abatoare, curți de vânzare, curți de stocuri și facilități de sortare. Se recomandă stilouri lungi și înguste în cazul în care animalele intră printr-un capăt și pleacă prin celălalt. Construirea stilourilor pe un unghi de 60-80 grade elimină colțurile ascuțite la 90 grade. Pardoseala în stilourile de fixare trebuie să fie antiderapantă. Pixurile de interior ar trebui să aibă chiar și o iluminare difuză care să minimizeze umbrele. Bovinele, porcii și ovinele au tendința de a se deplasa mai ușor dintr-o zonă slab iluminată într-o zonă mai luminată. Instalațiile trebuie proiectate astfel încât să minimizeze zgomotul excesiv.
În instalațiile mari pot fi necesare mai multe rampe de descărcare pentru a facilita descărcarea promptă. Pe timp cald, descărcarea promptă este esențială, deoarece căldura se acumulează rapid într-un vehicul staționar. În mod ideal, stilourile de fixare ar trebui construite la înălțimea camionului pentru a elimina rampele.
Unghiul maxim recomandat pentru rampele reglabile pentru bovine, porci și ovine este de 25 grade. Douăzeci de grade este unghiul maxim recomandat pentru rampele nereglabile. Pentru porci, se recomandă 15 grade. Rampele ar trebui să aibă un dock nivel în partea de sus egal cu lungimea corpului unui animal. Treptele scărilor sunt recomandate pe rampele de beton. Dimensiunile recomandate sunt o lățime minimă a benzii de rulare de 30 cm și o creștere de 10 cm pentru bovine și o lățime a benzii de rulare de 25 cm și o creștere de 5 cm pentru porcii cu greutate sacrificată. Ambele rampe de încărcare și descărcare ar trebui să aibă garduri solide. Creionul care duce la rampă trebuie să aibă, de asemenea, laturi solide și nu trebuie așezat niciodată pe o rampă. Pixurile pentru mulțime trebuie să fie la nivel. Rampele curbate cu un singur file, cu garduri solide sunt foarte eficiente pentru încărcarea vitelor pe camioane. Rampele utilizate numai pentru descărcare ar trebui să aibă o lățime de 2,5 până la 3 m pentru a oferi animalelor o ieșire liberă din vehicul. În Danemarca și în alte țări scandinave, camioanele utilizate pentru transportul porcilor sunt echipate cu un lift hidraulic pentru hayon. Stilourile și rampele de încărcare bine concepute pot ajuta la reducerea vânătăilor și a stresului.
Introducere
Principiile de bază ale proiectării sunt universale pentru toate facilitățile, dar scopul facilității va afecta anumite părți ale proiectării sale. De exemplu, camioanele americane și australiene dețin mai multe animale decât camioane în unele țări europene. Acest lucru va afecta dimensiunea stilourilor. Atunci când este proiectată o unitate de exploatare, trebuie alocat spațiu pentru funcții specializate precum cântărirea, sortarea, spălarea sau verificarea identificării animalelor. Pentru a evita greșelile grave de proiectare, proiectantul trebuie să înțeleagă pe deplin cerințele specifice de manipulare ale țării sau regiunii în care va fi amplasată instalația.
Aspect stilou
FIG. 1. Creioane lungi și înguste, rampe de descărcare și sistem curbat de curse pentru un abator de vite.
FIG. 2. Stilouri diagonale de susținere într-un abator mare de porci.
Dimensiunea grupului
Dimensiuni stilou și alee
| 1 | 2 | 1.3 |
| > 400 2 | 3-4.2 | 2.5-3 |
| Pe jos | 3.5-4.2 | 3 |
| Călare și pe jos | n/A | 3.5 |
| Pe spatele calului | n/A | 4.2 |
Facilități de exploatare specializate
FIG. 3. Depozit de porc danez cu porți împingătoare și o poartă de mulțime de putere.
Podele
În abatoare, lamelele de beton pot fi folosite în țarcuri pentru animale, dar aleile de antrenare ar trebui să aibă o podea solidă din beton. Lamelele sau grătarele utilizate în instalațiile de porci și oi trebuie să fie orientate în direcția corectă. Oile se mișcă mai ușor când trec peste lamele în loc să fie paralele cu ele (Kilgour, 1971; Hutson, 1981). Figura 2 arată orientarea corectă a lamelelor în stilouri de susținere. Podeaua pare mai solidă când animalele merg peste lamele. Pentru a facilita mișcarea animalelor, animalele nu trebuie să poată vedea lumina sau reflexiile de pe apă sub lamele.
Animalele se vor împiedica la schimbările bruște ale texturii sau culorii podelei. Suprafețele de pardoseală ar trebui să aibă un aspect uniform și să nu aibă bălți (Lynch și Alexander, 1973). În instalațiile care sunt spălate, bordurile de beton pot fi instalate între stilouri pentru a împiedica apa dintr-un stilou să curgă în alta. Canalele de scurgere ar trebui să fie amplasate în afara zonelor pe care merg animalele. Animalele se vor împiedica la scurgeri sau plăci metalice pe o alee (Grandin, 1987). Pardoseala nu trebuie să se miște sau să se miște atunci când animalele merg pe ea. Pardoseala care se mișcă determină apariția porcilor (Kilgour, 1988).
Prevenirea vânătăilor
Toate porțile ar trebui să fie echipate cu cravate pentru a le împiedica să se balanseze pe alee. Porțile de ghilotină ar trebui să fie contra-ponderate și căptușite în partea de jos (Grandin, 1983).
Niveluri de iluminare și sunet
Animalele au auz sensibil și sunt stresate de zgomot excesiv (Kilgour și de Langen, 1970; Kilgour, 1983). În instalațiile siderurgice, stâlpii de poartă trebuie să aibă opriri din cauciuc pentru a reduce zgomotul. Evacuările de aer de pe porțile acționate pneumatic ar trebui să fie conducte în exterior (Grandin, 1983). Dacă hidraulica este utilizată pentru alimentarea porților, motorul și pompa trebuie amplasate departe de animale. Bovinele ținute peste noapte într-o curte zgomotoasă aproape de rampa de descărcare au fost mai active și au avut vânătăi mai mari comparativ cu bovinele ținute într-un stilou liniștit (Eldridge, 1988).
Descărcare și încărcare aspect
În unele facilități, va fi necesară descărcarea stilourilor (Fig. I). Aceste pixuri permit descărcarea animalelor cu promptitudine înainte de sortare, cântărire sau verificare a identificării. După efectuarea uneia sau mai multor proceduri, animalele se mută într-un stilou.
Înălțimea docului de încărcare variază în funcție de tipurile de vehicule utilizate. Dacă înălțimile vehiculului variază cu câțiva centimetri, se recomandă construirea de rampe neajustabile, chiar și cu cele mai mici vehicule utilizate. Aceasta va permite utilizarea mai eficientă a punții încrucișate atașate vehiculelor superioare.
Lăţime
Panta rampei
FIG. 4. Sistem de creion și rampă pentru încărcarea porcilor pe camioane care au o ușă de intrare îngustă.
FIG. 5. Partiția „see through” promovează următoarele. Gardurile exterioare ale acestei rampe de încărcare sunt solide.
Suprafața rampei
Dimensiunile recomandate pentru treptele scării sunt o lățime minimă a benzii de rulare de 30 cm și o creștere de 10 cm pentru bovine, și o lățime a benzii de rulare de 2 5 cm și o creștere de 5 cm pentru porcii cu greutate sacrificată (Departamentul Agriculturii din SUA (USDA), 1967; 1982). Treptele trebuie să fie canelate pentru a asigura o suprafață antiderapantă. Când se utilizează clăpari, acestea trebuie distanțate la 20 cm pentru porcii mari de vite și pentru porcii de sacrificare (Mayes, 1978). Cei 20 cm se măsoară de la începutul unei cleme până la începutul următoarei cleme. Pentru porcii mici, de 16 kg, distanța maximă a clemelor este la 10 cm distanță (Phillips și colab., 1987). Distanțarea crampoanelor la 5 cm distanță de tracțiune îmbunătățită. În timpul unui test de alegere, porcii mici au mers cu ușurință pe rampe abrupte, cu distanța mai mică (Phillips și colab., 1990). Eventual, distanța de 20 cm recomandată de Mayes (1978) pentru porcii cu greutate sacrificată ar trebui redusă. Pe rampele exterioare care se acoperă cu gheață, crampoanele strâns distanțate pot fi mai susceptibile de a deveni slick.