Programul extins pentru alimente și nutriție arată un beneficiu de 10 USD pentru fiecare 1 USD cheltuit

Educația nutrițională este rentabilă, relatează un studiu în Journal of Nutrition Education and Behavior

arată

Philadelphia, 13 mai 2008 - Un program pentru a învăța adulții cu venituri mici despre alegerile alimentare sănătoase este o afacere bună în ceea ce privește beneficiile economice și de sănătate obținute, raportează un studiu de rentabilitate în numărul mai/iunie al Journal of Nutrition Education and Behavior.

Conduși de Jamie Dollahite, Ph.D., R.D., de la Universitatea Cornell, Ithaca, New York, cercetătorii au efectuat evaluări economice pentru a evalua costul versus beneficiile Programului de educație alimentară și nutrițională extinsă din statul New York (EFNEP). EFNEP își propune să ofere adulților cu venituri mici cunoștințele, abilitățile, atitudinile și comportamentele de care au nevoie pentru a îmbunătăți dieta familiei și bunăstarea nutrițională. Datele rezultate indică faptul că modificările comportamentului alimentar și nutrițional care rezultă din EFNEP sunt susceptibile de a îmbunătăți sănătatea viitoare și de a reduce costurile de îngrijire a sănătății. Spuse Dollahite.

Studiul a inclus date despre 5.730 de adulți cu venituri mici care au „absolvit” programul EFNEP din statul New York în 2000. Toți au participat la cel puțin șase sesiuni și au finalizat o evaluare pre și post-curs. Costul programului a fost de aproximativ 900 de dolari pe absolvent. O analiză cost-beneficiu a fost efectuată pentru a evalua valoarea beneficiilor dintr-o perspectivă societală, așa cum este utilizată de Biroul SUA de Management și Buget. Cost-eficacitate a fost estimat a fi la fel de mare ca pentru multe interventii curente de sanatate, a spus Dr. Dollahite. Îmbunătățirile privind calitatea vieții produse de EFNEP au fost estimate la peste 49 de milioane de dolari. Raportul beneficiu-cost a fost, prin urmare, de 9,59 USD pe 1 USD - fiecare dolar cheltuit pentru EFNEP a dus la beneficii de aproximativ 10 USD.

EFNEP este livrat prin Cooperative Extension în toate Statele Unite cu finanțare federală, de stat și locală. Aceste noi rezultate sugerează că EFNEP este o investiție bună din mai multe perspective. „Educația oferită de EFNEP susține direct obiectivele actuale atât ale Departamentului Agriculturii din SUA, cât și al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din SUA, așa cum este indicat în Ghidurile dietetice pentru americani și oameni sănătoși 2010”, Dr. Spuse Dollahite. „Datele care arată că există o calitate reală a vieții și beneficii monetare pentru EFNEP oferă un stimulent Congresului pentru creșterea finanțării.”