Profil de post Manager servicii de nutriție - Master de top; este în administrația medicală
Ceea ce mănâncă pacienții poate juca un rol esențial în recuperarea după boală sau pentru a face față unei afecțiuni cronice. Managerii de servicii nutriționale sunt administratori de nivel superior care supraveghează planificarea alimentelor pentru diferite organizații de asistență medicală. Managerii de servicii nutriționale preiau conducerea echipei interdisciplinare de pregătire a alimentelor pentru a se asigura că meniurile pacienților se potrivesc cu liniile directoare stabilite de dieteticienii autorizați. Este esențial ca serviciile alimentare clinice să funcționeze întotdeauna în conformitate cu standardele de siguranță, igienizare și nutriție de calitate stabilite de guvern. Managerii serviciilor nutriționale vor îndruma personalul culinar pentru a garanta acest lucru. Mulți vor dezvolta, de asemenea, liniile directoare ale sistemului de livrare a sănătății și liniile directoare pentru prepararea alimentelor. Managerii serviciilor de nutriție lucrează cu scopul de a maximiza bunăstarea pacientului prin mese hrănitoare și sănătoase.
Salariu
Potrivit Biroului de Statistică a Muncii, salariul mediu anual pentru nutriția clinică și alți manageri de servicii alimentare din America este de 53.500 USD, ceea ce echivalează cu un salariu mediu pe oră de 25.72 USD. Managerii de servicii nutriționale care lucrează în spitale medicale și chirurgicale generale fac în medie 73.470 USD, dar cei mai bine plătiți sunt angajați în spitale de specialitate cu salarii medii de 79.970 USD în fiecare an.
Salariu de început
Când tocmai începem, managerii serviciilor de nutriție vor ateriza probabil în percentila a zecea inferioară, cu un venit anual de aproximativ 29.920 USD. Cu toate acestea, managerii de servicii nutriționale din cariera mijlocie și târzie pot aduce acasă mult mai mult cu salarii anuale de peste 82.360 dolari. New York este statul cel mai bine plătit pentru managerii de servicii nutriționale, cu un salariu mediu de 69.600 de dolari anual.
Responsabilități cheie
Managerii serviciilor nutriționale dețin responsabilitatea managerială pentru supravegherea aspectelor operaționale de zi cu zi, achiziționarea, planificarea meniului și bugetarea serviciilor clinice de hrană. Angajarea și instruirea personalului calificat în pregătirea alimentelor și nutriția este una dintre sarcinile cheie ale postului. Într-o zi obișnuită, managerii serviciilor de nutriție pot fi găsiți efectuând analize nutriționale, delegând programele personalului, inspectând bucătăriile, stabilind politicile departamentului, menținând standarde ridicate de salubrizare, achiziționând echipamente de gătit, ținând evidența meniului pacienților și auditând planurile de servicii. Managerii serviciilor nutriționale lucrează adesea îndeaproape cu dieteticienii și nutriționiștii pentru a adapta meniurile pacienților pe baza restricțiilor speciale ale dietei.
Abilități necesare
Înainte de a deveni manager de servicii nutriționale, va trebui să vă îmbunătățiți abilitățile de conducere pentru supravegherea și evaluarea personalului de pregătire a alimentelor. A fi un comunicator calificat este esențial pentru managerii de servicii nutriționale pentru a crea un mediu de echipă care funcționează fără probleme. Operațiunile se schimbă constant în funcție de nevoile pacienților, astfel încât managerii serviciilor de nutriție trebuie să aibă o gândire rapidă și abilități flexibile de rezolvare a problemelor pentru a ține pasul. A fi organizat cu o atenție deosebită la detalii este o necesitate pentru managerii serviciilor de nutriție pentru a ține evidențe meticuloase ale planurilor dietetice de livrare a meselor. Managerii serviciilor de nutriție trebuie, de asemenea, să posede un anumit nivel de abilități clinice pentru a ști când trebuie umplute lacunele de nutrienți pentru a încuraja alimentația sănătoasă.