Problema cu dietele și voința
De ce nu reușesc majoritatea dietelor pe termen lung *
Nu este un secret faptul că marea majoritate a persoanelor care încearcă să slăbească prin dietă recâștigă în cele din urmă greutatea pierdută plus interesul. Din păcate, majoritatea diverselor programe populare de reducere a greutății oferă succes pe termen scurt și eșec pe termen lung.
Majorității oamenilor le lipsește o înțelegere a nutriției, digestiei și a efectelor alimentelor și a altor substanțe pe care le consumă. Se simt copleșiți de numeroasele programe de dietă contradictorii și sunt confuzi de afirmațiile și avertismentele nutritive în continuă schimbare. În loc să facă eforturi pentru a învăța principiile fundamentale ale nutriției sau pentru a dobândi cunoștințe vitale despre sănătatea lor, majoritatea oamenilor preferă pur și simplu să li se spună ce să mănânce. Astfel, majoritatea programelor de reducere a greutății au reguli stricte și simpliste la care trebuie respectate prin forță de voință pură. Această rigiditate minimizează luarea deciziilor dietetice care ar putea pune în pericol să rămână cu programul.
Cei care urmează cu sclavie un astfel de regim pot avea succes pentru o vreme. Cu toate acestea, ei experimentează pofte urgente, frustrare și descurajare crescândă. Îndurarea acestor greutăți este aproape imposibilă și de obicei apare o eventuală defalcare a voinței. În curând, excesul lor de greutate revine și apoi caută o nouă dietă. Acest efect yo-yo este absent atunci când dietele au (a) un cadru conceptual pentru interpretarea a ceea ce experimentează și (b) cunoștințele pentru a selecta un mod adecvat, sănătos și satisfăcător de a mânca.