Probiotice 101; și o rețetă pentru o băutură probiotică de casă, sfeclă Kanji
Ce înseamnă cuvântul „probiotice”? Pare a fi noul cuvânt cheie? Toată lumea pare să vorbească despre probiotice și sănătatea intestinului. În ultimele 18 luni sau cam așa am citit multe despre relația dintre intestin și sistemul imunitar și, prin urmare, implicațiile asupra bolilor autoimune. Am urmat o dietă paleo strictă (versiunea protocolului autoimun). Mulți dintre prietenii și familia mea m-au întrebat despre relația dintre dietă și boală. Unii dintre ei păreau confuzi că intestinul nostru va avea un impact atât de mare asupra sănătății noastre și dorea să știe de ce „probioticele” sunt importante.
Astfel, adăugarea de probiotice în dieta noastră ne poate ajuta să ne furnizăm un
- Sistem imunitar mai puternic
- Digestie îmbunătățită
- Creșterea energiei din producția de vitamina B12
- Piele mai sănătoasă, deoarece probioticele tratează în mod natural eczemele și psoriazisul
- Răceală și gripă reduse
- Vindecarea de sindromul intestinal cu scurgeri și, prin urmare, de toate tulburările autoimune
- Scutirea de boala de reflux gastro-esofagian (GERD), deoarece previn creșterea H.pylori, care este implicată în multe cazuri de GERD
Care sunt unele probiotice naturale?
Alimentele acre și alimentele fermentate, cum ar fi oțetul de mere, iaurtul (iaurtul de nucă de cocos fără lactate este cel mai bun), chefirul, varza (varza fermentată), Kimchi (legume fermentate), cvasul de sfeclă (sfeclă fermentată) sunt surse excelente de probiotice.
Care sunt alte surse de probiotice?