Probabil puteți mânca mai multe prăjituri de Crăciun decât credeți - aruncați o privire asupra caloriilor
(Conversația este o sursă independentă și nonprofit de știri, analize și comentarii de la experți universitari.)
(CONVERSAȚIA) Este acea perioadă a anului în care apar cookie-urile, prăjiturile, bomboanele și gustările la locul de muncă, acasă și în orice loc între.
În calitate de cercetători care au investigat obezitatea, imaginea corpului oamenilor și mâncarea rapidă și alte subiecte nutriționale, primim adesea întrebări de la persoanele îngrijorate cu privire la greutatea lor și cum pot evita să mănânce prea mult.
Cu toate acestea, atunci când analizăm datele privind administrarea produselor alimentare și a medicamentelor, găsim ceva surprinzător și, eventual, încurajator: mulți oameni subestimează câte calorii nutriționiștii estimează că ar trebui să consume zilnic.
Cu alte cuvinte, credem că mâncăm în exces atunci când de fapt s-ar putea să nu fim.
Cunoașteți etalonul caloric
Unul dintre cele mai importante lucruri pe care trebuie să le știți în vacanțele adesea axate pe mâncare dacă doriți să evitați să vă îngrășați este câte calorii puteți consuma în fiecare zi.
Pe majoritatea pachetelor de alimente veți vedea o casetă care conține datele nutriționale. Majoritatea acestor cutii prezintă valori pentru grăsimi, colesterol, sodiu și alte informații nutriționale bazate pe o dietă zilnică de 2.000 de calorii. Deși eticheta este în prezent în curs de reproiectare, cifra zilnică de 2.000 de calorii nu se va schimba.
Pe baza acestor etichete, consumatorii cred adesea că 2.000 de calorii este cantitatea recomandată pe care ar trebui să o consume în fiecare zi. Cu toate acestea, este greșit pentru majoritatea oamenilor.
De fapt, S.U.A. Guvernul publică linii directoare mai exacte care indică câte calorii ar trebui să consume diferite tipuri de adulți.
Guvernul separă adulții în vârstă de 18 ani și peste în multe categorii, în funcție de vârstă și de cât de activă este o persoană în fiecare zi.
În general, cu cât ești mai tânăr și mai energic, cu atât poți consuma mai multe calorii. De exemplu, un bărbat activ de 18 ani are nevoie de 3.200 de calorii pe zi, în timp ce femeile cu aceleași caracteristici au nevoie doar de 2.400. Bărbații sedentari în vârstă de 50 de ani necesită 2.200 de calorii, în timp ce femeile sedentare din aceeași grupă de vârstă au nevoie doar de 1.600 de calorii.
La final, sportivii de elită precum înotătorul Michael Phelps consumă până la 12.000 de calorii în timpul perioadelor de antrenament.
În tabelul guvernului, unele categorii acoperă doar un singur an, cum ar fi vârsta de 18 ani; unele acoperă un interval de cinci ani, cum ar fi 36 - 40; iar alții acoperă mulți ani, cum ar fi 76 și peste. Pe ansamblu, însă, mai puțin de 20 la sută din categorii au recomandări pentru exact 2.000 de calorii, un standard care pare să fi fost ales pentru că a fost în stadionul general pentru mulți oameni și, bine, a fost ușor de utilizat.